Подержанные машины для Сельдерей

О б/у машинах для Сельдерей

Сельдерей — требовательная культура, для которой нужны специализированные машины: от уборки на поле до мойки, нарезки и упаковки для продажи. Компания Duijndam Machines предлагает постоянно обновляемый ассортимент бывших в употреблении машин для выращивания и переработки сельдерея от проверенных производителей, таких как Ortomec, Hortech и Joper.

Ищете ли вы подержанный комбайн для уборки сельдерея, линию мойки или машину для нарезки и упаковки — в Duijndam Machines вы найдёте хорошо проверенные машины, готовые к немедленному использованию. Наши машины можно осмотреть на нашей территории, и мы осуществляем поставки по всему миру.

Выращивание сельдерея в Нидерландах и Европе

Нидерланды входят в число крупнейших производителей черешкового сельдерея в Европе. Выращивание ведётся преимущественно на лёгких супесчаных и суглинистых почвах с хорошим дренажом. Вегетационный сезон длится, как правило, с апреля по ноябрь; ранние культуры выращивают под плёночными тоннелями для продления периода уборки.

Помимо нидерландского производства, значительные объёмы черешкового сельдерея для европейского рынка выращиваются в Испании, Италии и Великобритании.

Спрос на эффективные машины для уборки и переработки растёт — отчасти из-за роста затрат на рабочую силу и сокращения доступности сезонных работников. Механизированная переработка позволяет хозяйствам наращивать мощности без пропорционального увеличения штата.

От уборки до продажи: процесс переработки сельдерея

Уборка и переработка сельдерея  — и в особенности черешкового сельдерея — осуществляются в определённой последовательности этапов. Каждый этап требует подходящей машины для минимизации потерь качества и обеспечения эффективной пропускной способности.

Посадка

Выращивание сельдерея нередко начинается с высадки рассады. Овощные рассадопосадочные машины обеспечивают равномерный интервал между растениями и эффективную посадку на больших площадях. В период вегетации могут применяться культиваторы, почвообрабатывающие машины и другие агротехнические решения для поддержания почвы в оптимальном состоянии и стимулирования развития культуры.

Уборка урожая

Уборочная машина определяет мощность и качество уборки урожая. Подержанные комбайны для уборки сельдерея доступны в однорядном и многорядном исполнении, самоходном или прицепном. При покупке подержанного комбайна особое внимание следует уделить состоянию режущего узла, транспортного механизма и гидравлического привода.

Самоходные уборочные машины более манёвренны в поле и требуют меньшей внешней тяговой силы, однако предполагают более высокие затраты на техническое обслуживание собственного двигателя и трансмиссии. Прицепные машины, как правило, проще по конструкции и дешевле в приобретении и обслуживании, однако зависят от трактора с достаточной мощностью и гидравлической ёмкостью.

Линии мойки и охлаждение для сельдерея 

После уборки сельдерей моют для удаления земли, загрязнений и возможных остатков средств защиты растений. Проходная моечная машина или гидроохладитель тщательно промывает черешки, одновременно охлаждая продукт для увеличения срока хранения. Хорошее охлаждение сразу после уборки необходимо для сохранения свежести и хрусткости черешков.

Полная линия мойки для сельдерея, как правило, включает следующие компоненты:

• Предварительная очистка: удаляет грубые загрязнения и прилипшую землю с черешков перед основным моечным блоком
• Моечный блок: интенсивная мойка водой с применением щёток или водяных завес, тщательно очищающих поверхность
• Гидроохладитель (опционально): быстро охлаждает продукт до температуры хранения путём погружения или орошения холодной водой
• Сушилка/воздуходувка: удаляет избыточную влагу с продукта, после чего он сразу готов к упаковке

Производительность линии мойки для сельдерея составляет от нескольких сотен до более тысячи головок в час в зависимости от конфигурации и скорости подачи. При покупке подержанной линии мойки важно оценить состояние насосов, распылительных форсунок, щёток и системы отвода воды. 

Обрезка и нарезка

Черешки сельдерея обрезают: удаляют лишние листья и основание розетки до нужной длины для выкладки. Это можно делать вручную или с помощью автоматической обрезной и нарезной машины — в зависимости от масштаба переработки. Единая длина нарезки является обязательным требованием для розничных сетей и предприятий общественного питания. Ручная обрезка сельдерея трудоёмка. Автоматическая линия обрезки берёт на себя эту работу и обеспечивает однородный конечный продукт при меньшей зависимости от ручного труда. Машина нарезает сельдерей по размеру и удаляет лишние листья с помощью вращающихся ножей или режущих дисков.

Точная настройка нарезной машины имеет большое значение: слишком короткий срез приводит к потере товарного продукта, а слишком длинный не отвечает требованиям розничного покупателя. Современные обрезные машины оснащены регулируемыми позициями нарезки, позволяющими точно задавать длину для выкладки.

Сортировка; Сортировочные машины для сельдерея

После обрезки сельдерей сортируют по весу или размеру. Розничная торговля требует однородных розеток, тогда как сфера общественного питания и промышленность применяют другие спецификации. Точный сортировщик сокращает отходы и повышает выход с убранного гектара. Для сельдерея чаще всего применяется сортировка по весу с различными весовыми категориями в зависимости от назначения:

Точный весовой сортировщик автоматически распределяет продукты по нужной категории и направляет их на соответствующую линию упаковки. Это снижает трудозатраты, увеличивает скорость линии и обеспечивает более однородный конечный продукт.

Линии упаковки для сельдерея

Отсортированный сельдерей упаковывают в плёнку, сетку или ящики для доставки покупателю. Для розничной упаковки нередко используют машины типа flowpack или плёночные машины. Упаковка защищает продукт от высыхания и механических повреждений при транспортировке и хранении.

Плёночная упаковка (flowpack): Черешковый сельдерей в розничной торговле часто предлагается в термоусадочной или стрейч-плёнке. Это позволяет дольше сохранять свежесть продукта, предотвращает высыхание и делает товар легко узнаваемым на полке. Машины flowpack упаковывают розетки быстро и равномерно.

Сетки или ленты: Для общественного питания и оптовой торговли сельдерей иногда перевязывают резинкой или упаковывают в сетку. Это требует меньше материала и выполняется быстрее, однако обеспечивает меньшую защиту.

Ящики и паллетные контейнеры: Неупакованный сельдерей, предназначенный для перерабатывающей промышленности или оптовой торговли, насыпью засыпают в ящики или паллетные контейнеры. Автоматический наполнитель ящиков или паллетных контейнеров ускоряет этот процесс и снижает потери качества при ручной укладке.

Охлаждение и хранение

После упаковки сельдерей хранят в охлаждаемых помещениях при температуре от 0 до 2 градусов Цельсия. При оптимальных условиях хранения черешковый сельдерей сохраняет свежесть в течение четырёх-восьми недель. Хороший паллетоукладчик обеспечивает эффективную и устойчивую укладку штабелей в холодильной камере.

Зачем покупать подержанные машины для сельдерея?

Новые линии переработки сельдерея требуют значительных инвестиций. Подержанные машины предлагают экономически эффективный путь к профессиональной переработке при условии, что машины были должным образом проверены и обслужены.

В Duijndam Machines каждая машина проверяется нашими собственными специалистами. Неисправные детали заменяются, и перед покупкой вы получаете полную информацию о состоянии машины. Таким образом, вы точно знаете, что приобретаете, без неприятных сюрпризов впоследствии. Наш ассортимент регулярно обновляется, поскольку мы активно закупаем машины у хозяйств, которые обновляют, расширяют или прекращают деятельность.

Duijndam Machines поставляет машины в десятки стран по всему миру. Мы имеем богатый опыт экспорта в Европу, на Ближний Восток, в Северную Африку и Азию и сопровождаем транспортировку и экспортную документацию от начала до конца. Свяжитесь с нами, чтобы узнать о текущей наличии машин для сельдерея.