Какая упаковочная машина подходит для вашего продукта?

Выбор правильной упаковочной машины имеет решающее значение для эффективного процесса упаковки и оптимальной презентации продукта. Независимо от того, работаете ли вы с картофелем, луком, яблоками, перцем, помидорами, цветами или, например, зеленью: каждая культура требует своего упаковочного решения. Правильная упаковка не только защищает продукт, но и играет важную роль в сроке хранения, транспортировке и продаже.

Нежные продукты, такие как клубника и ягоды, например, требуют совершенно иного подхода, чем более твердые продукты, такие как брюссельская капуста или морковь. Но какое упаковочное решение лучше всего подходит вашему продукту?

В этом блоге мы шаг за шагом проведем вас через основные выборы, чтобы вы точно знали, какая упаковочная машина подходит вашему продукту!

Пленочная упаковка

Горизонтальная или вертикальная упаковка

Один из первых выборов — тип упаковочной машины: горизонтальная или вертикальная.

Горизонтальная flowpack-машина идеально подходит для продуктов фиксированной формы, таких как огурцы, перец, кабачки, баклажаны, а также лотки с помидорами или нежными ягодами, такими как голубика, виноград или клубника. Эти продукты часто выращиваются в теплицах и имеют одинаковую форму, что делает их идеальными для flowpack-упаковки.

Также такие продукты, как хлеб, пучки зелени или цветочные букеты, можно упаковывать горизонтально для аккуратной презентации и защиты при транспортировке.

В то время как горизонтальная flowpacker подходит для продуктов фиксированной формы, вертикальная упаковочная машина (VFFS) особенно подходит для сыпучих продуктов, таких как картофель, лук, морковь, брюссельская капуста, а также нарезанные овощи, такие как салат или шпинат. Эти продукты часто обрабатываются в больших объемах и затем упаковываются по весу.

Кроме того, вертикальные машины широко используются для орехов, семян, зерновых и замороженных продуктов. Их гибкость в форматах пакетов делает их очень универсальными.

Вывод

Продукты фиксированной формы → горизонтальная flowpack-машина Сыпучие продукты → вертикальная упаковочная машина

Сыпучий продукт или продукт в лотках

При выборе упаковочной машины важную роль играет способ представления продукта. Сыпучие продукты, такие как лук, картофель, морковь и цитрусовые, часто упаковываются напрямую на линиях взвешивания и упаковки. Это эффективно при больших объемах и широко используется в полевом овощеводстве.

Нежные продукты, такие как клубника, голубика, виноград и малина, часто упаковываются в лотки или контейнеры. Это предотвращает повреждения и улучшает презентацию в супермаркете.

Такие продукты, как грибы, нарезанные овощи, зелень и готовые салаты, также часто упаковываются в лотки. Для этого используются запайщики лотков или topseal-машины, которые герметично закрывают упаковку пленкой.

Вывод

Нежные продукты → упаковка в лотки с topseal-машиной

Герметичная или перфорированная пленка

Выбор пленки напрямую влияет на срок хранения продукта.

Герметичная пленка часто используется для продуктов, таких как заменители мяса, нарезанные овощи, салаты и фруктовые смеси. В сочетании с упаковкой в модифицированной газовой среде она обеспечивает более длительное хранение.

Перфорированная пленка подходит для «дышащих» продуктов, таких как салат, шпинат, зелень, брокколи и цветная капуста. Эти продукты дольше остаются свежими благодаря выходу влаги и газов. Также для яблок, груш и цитрусовых она помогает предотвратить конденсат.

Вывод

Негазообменные продукты → герметичная пленка для длительного хранения, при необходимости с газом Дышащие продукты → перфорированная пленка для свежести

Упаковка в термоусадочную пленку

Термоусадочная пленка часто используется для огурцов, перца, различных видов капусты, таких как цветная капуста, брокколи и пекинская капуста, а также кукурузы, иногда моркови и яиц. Плотная упаковка предотвращает высыхание и сохраняет качество продукта.

Также используется для групповой упаковки нескольких продуктов.

Упаковка в стрейч-пленку (свежие продукты)

В секторе свежих овощей и фруктов стрейч-пленка используется как прямая упаковка продукта, например для салата, брокколи, цветной капусты и некоторых видов капусты. Продукт плотно оборачивается тонкой пленкой, что защищает его от высыхания, загрязнения и повреждений при транспортировке и хранении.

Этот метод особенно популярен для продуктов, чувствительных к потере влаги, и там, где важен естественный внешний вид. Легкое натяжение пленки сохраняет компактность без полной герметизации.

Машины для стрейч-упаковки часто работают автоматически и обладают высокой производительностью, что делает их подходящими для производителей и переработчиков полевых овощей. Пленка также может быть напечатана или совмещена с этикетками.

Прозрачная или печатная пленка

Внешний вид упаковки так же важен, как и функциональность.

Прозрачная пленка часто используется для яблок, помидоров, перца, винограда и клубники. Покупатель хочет видеть продукт.

Печатная пленка чаще используется для брендированных продуктов, таких как снеки, салаты или картофельная продукция, позволяя выделиться на полке.

Использование этикеточного принтера

Этикеточные принтеры играют важную роль в упаковке. Они используются для яблок, груш, киви, манго и авокадо, а также упакованных овощей и лотков. С их помощью легко добавлять вес, происхождение, штрихкод и срок годности.

Для продуктов с переменным весом, таких как картофель или лук, они практически незаменимы.

Вакуумная упаковка

Вакуумная упаковка используется в основном там, где требуется максимальный срок хранения.

Например для мяса, сыра, рыбы или промышленных продуктов. В овощном секторе используется реже, но может быть полезна для переработанных продуктов или экспорта.

Также широко применяется в индустрии картофеля фри, где очищенный картофель или картофель фри упаковывается в вакуум для поставок в HoReCa.

Упаковка в модифицированной газовой среде (MAP)

MAP заменяет воздух в упаковке газовой смесью. Используется для салатов, нарезанных фруктов, грибов и свежей зелени, продлевая свежесть продукта.

Также все чаще применяется для ягод, таких как клубника и голубика.

Сеточная упаковка: идеальна для сыпучих продуктов

Для таких продуктов, как лук, картофель, апельсины, лимоны и другие цитрусовые, сеточная упаковка широко используется. Эти продукты требуют вентиляции и продаются в больших объемах.

Машины Girsac и Vertbag используются для полностью автоматических линий сеточной упаковки и часто комбинируются с системами взвешивания.

Сеточные клипсаторы применяются для меньших объемов или как гибкое решение.

Клипсование или Quicklock

Клипсование — традиционный метод для лука, картофеля и цитрусовых. Он прочный и надежный.

Системы Quicklock становятся все более популярными в рознице благодаря удобству и устойчивости.

Наполнители мешков: идеально для яблок и картофеля

Машины для наполнения мешков используются для яблок, груш, картофеля и лука. Они автоматически открывают мешок, наполняют его и закрывают. Идеально подходят для упаковок 1–5 кг.

Вывод: правильный выбор зависит от вашей культуры

Не существует универсального решения. Каждая культура требует своего подхода.

Это зависит от факторов:

• тип продукта
• хрупкость
• требуемый срок хранения
• презентация и маркетинг
• скорость и автоматизация

Если вы сомневаетесь, посмотрите нашу инфографику или свяжитесь с нами. Мы с радостью поможем!