Melyik válogatógép melyik termékhez megfelelő?

A válogatógép szinte minden burgonya-, zöldség-, gyümölcs- és virághagyma-feldolgozó sor szíve. Azonban ami az egyik termékhez megfelelő, az nem feltétlenül jó egy másikhoz. Egy hagymaszeparátor alapvetően másképp működik, mint egy uborkaválogató, és egy spárgaválogató teljesen más megközelítést igényel, mint egy görgős sárgarépa-válogató. Ebben a blogban termékcsoportonként bemutatjuk a különböző válogatási technikákat, azok különbségeit, valamint azt, mire kell figyelni a választás során.

Általánosságban megkülönböztetünk méretválogatókat (méret, súly vagy hossz alapján történő válogatás) és optikai válogatókat (minőség, szín és hibák alapján történő válogatás). Ezeket a gépeket kissé eltérő célokra használják egy soron belül: méret és minőség szerint. Szeretne közvetlenül egy adott kategóriához ugrani? Használt válogatógépeink teljes kínálatában minden gépet megtalál termény és géptípus szerint.

Válogatógépek szántóföldi zöldségekhez

A szántóföldi termékek, mint a burgonya, hagyma, virághagymák, (bébi)sárgarépa, paszternák, cékla, cikóriagyökér és kelbimbó esetében szinte mindig méretválogatókat használnak. A leggyakoribb technikák a rázóválogató, a (radiális) görgős válogató, a hosszválogató és a szalagos válogató. A választás a terméktől, a kívánt kapacitástól és a szükséges pontosságtól függ. Az alábbiakban bemutatjuk a különböző szántóföldi válogatógépek működését.

Mechanikus rázóválogatók

A rázóválogató vibráló vagy rázó szitafelületekkel működik, egyre nagyobb lyukméretekkel. A termék a rázó mozgás hatására előrehalad, és a megfelelő méretosztályba esik. Ezt a típust gyakran használják hagymához, burgonyához, virághagymákhoz és kelbimbóhoz. Előnye az egyszerűség, a robusztusság és az alacsony karbantartási költség. Burgonyához léteznek többszintes változatok is.

Mechanikus görgős válogatók (radiális görgős válogatók)

A görgős válogató, más néven radiális görgős válogató, úgy működik, hogy a termék két széttartó görgő között esik át. A görgők közötti távolság fokozatosan nő, így a termék pontosan a megfelelő ponton esik le. Ez a típus kiválóan alkalmas virághagymákhoz, (bébi)sárgarépához, paszternákhoz, céklához, cikóriagyökérhez, dughagymához és burgonyához.

Kelbimbóhoz speciális, kisebb görgőkkel és pontosabb átengedéssel rendelkező változatok léteznek, mivel ezek kisebbek és sérülékenyebbek, mint a hagyma vagy a burgonya.

Hosszválogatók (törésválogatók)

Sárgarépa és paszternák esetében a hossz legalább olyan fontos, mint az átmérő. A hosszválogató, más néven törésválogató, általában kötelek, görgők vagy szalagok rendszerével működik, növekvő résekkel. A rövidebb darabok előbb esnek át, mint a hosszabbak, így a termék hossz szerint rendezhető. Ez eltávolítja a törött darabokat, és egyenletes, jó minőségű tételeket eredményez. Ez a géptípus gyakran elengedhetetlen része a teljes sárgarépa- vagy paszternák-vonalnak.

Szalagos válogatók (hálós/„matracos” válogatók)

A szalagos válogató folyamatos szalagokkal vagy szőnyegekkel működik, amelyekben a nyílások fokozatosan nőnek. Ezt a típust gyakran használják burgonyához, és módosított formában (más szalagokkal és kíméletesebb felülettel) gyümölcsökhöz is. Nagy előnye a modularitás: minden méretosztály gyakran külön egység, így több egység is egymás után sorolható. Alapszabály: szélesség = kapacitás

További megjegyzés

A fenti méretválogatókra egy fontos szabály vonatkozik: minél szélesebb a válogató szakasz, annál nagyobb a kapacitás. Egy 60 cm széles rázóválogató kisebb üzemekhez megfelelő, de ipari kapacitásnál már 1,0–1,2 méter vagy nagyobb szélesség szükséges. A szélességet mindig az átlagos és csúcsterheléshez kell igazítani, hogy a gép ne legyen szűk keresztmetszet.

Optikai válogatás: minőség alapján, nem méret szerint

A szántóföldi termékeket ma már szinte mindig optikailag is válogatják, kézzel vagy géppel. Az optikai válogató kamerák segítségével minden egyes terméket vizsgál, és felismeri a hibákat, sérüléseket, zöld foltokat, rothadást, köveket és idegen anyagokat. A cél elsősorban a sérült vagy romlott termékek eltávolítása, nem a méret szerinti válogatás. Ezért a két folyamat gyakran külön történik a soron.

Az elmúlt években ez a terület sokat fejlődött. Míg korábban a kamerák csak a színt és körvonalakat ismerték fel, a modern optikai válogatók ma már mesterséges intelligencia segítségével öntanulók: a szoftver egyre több eltérést ismer fel, és olyan hibákat is képes kiszűrni (pl. varasodás, földmaradvány, belső elszíneződés), amelyek szabad szemmel alig láthatók. Az eltávolítás általában rövid légsugarakkal történik, amelyek kifújják a hibás termékeket a folyamból, vagy mechanikus karokkal. Ennek ellenére a legmodernebb sorokban is sokszor megmarad a kézi ellenőrzés a válogatószalagon.

Kínálatunkban optikai válogatógépek is megtalálhatók. Tekintse meg az aktuális készletet a minőség szerinti optikai válogatógépek kategóriában.

Válogatógépek gyümölcsökhöz és üvegházi zöldségekhez

Míg a szántóföldi zöldségek általában „átesnek” a gépen, a gyümölcsöknél és üvegházi zöldségeknél ennek az ellenkezője igaz: a terméket egyenként szállítják a sérülések elkerülése érdekében. Ehhez csészés válogatógépeket használnak: minden gyümölcs egy külön csészében halad, mérő- és kamerás állomások mellett, majd a megfelelő ponton leesik.

Csészetípusok termékenként

A csészés válogatókat mindig a termékhez igazított csészékkel szerelik fel. Alapvetően három kategória van:

• Standard csészék: alma, körte, kivi, citrusfélék, csonthéjas gyümölcsök és más kisebb átmérőjű gyümölcsök.
• Nagyobb csészék: paprika, (marha)paradicsom, mangó, avokádó és más nagyobb gyümölcsök. Az Aweta KG3-16+1 paradicsomválogató jó példa erre.
• Hosszúkás csészék: uborka, cukkini, padlizsán és néha édesburgonya. A padlizsán esetében különösen kíméletes gépre van szükség, speciális kimenetekkel és puffer szalagokkal, mivel nagyon sérülékeny.

Mérőcellák, láncos szállítók és kamerák

A modern csészés válogatók sokkal többet tudnak, mint egyszerű méret szerinti válogatás. Mérőcellákkal minden darab pontos súly alapján is válogatható, ami pontosabb, mint a térfogat alapú becslés. A legnagyobb kapacitású rendszereknél a csésze fokozatosan eltűnik, és láncos szállítórendszerek veszik át a helyét. Ez jelentősen növeli a kapacitást, de speciális termékformát és kezelést igényel.

Szinte minden csészés válogató ma már kameravezérelt, így több szempont alapján is képes válogatni:

• Méret
• Szín
• Külső minőség (forma, sérülés, ütődés)
• Belső minőség (sűrűség, érettség)
• Kocsány jelenléte (paradicsomnál)

Itt is igaz: minél több csészés vagy láncos sor van, annál nagyobb a kapacitás. A 2 soros gépek kisebb vállalkozásoknak ideálisak, míg a nagy csomagolók 6–10 párhuzamos sort is használnak.

Spárgaválogató gépek: külön kategória

A spárgaválogató gépek külön fejezetet érdemelnek. A fehér és zöld spárga egyaránt egyedi válogatási megközelítést igényel. A legtöbb spárgaválogató csészés rendszerű, speciális csészékkel, egyedi adagolással és gyakran integrált vágóegységgel.

A beállítástól függően a spárgaválogató képes válogatni:

• Hossz
• Fejméret
• Fej zártsága
• Átmérő
• Görbület
• Forma
• Szín (különösen zöld spárgánál)

Sok gép vágóegységgel is rendelkezik, amely automatikusan a megfelelő hosszra vágja a szárat, így a termék azonnal értékesítésre kész állapotban kerül ki.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő válogatógépet?

Természetesen nincs egyetlen univerzális válasz arra, hogy „melyik a legjobb válogatógép?”. A helyes választás mindig legalább négy tényezőtől függ:

• Termék: egy sárgarépa-görgős válogató nem alkalmas almához. Mindig a termékkel kell kezdeni.
• Kapacitás: nem az átlag, hanem a csúcsterhelés számít. A szélesség vagy sorok száma határozza meg, hogy a gép elbírja-e a csúcsot.
• Pontosság: exportminőséghez inkább csészés, mérőcellás és kamerás rendszert választanak; tömegterméknél elegendő lehet egy egyszerű rázó- vagy görgős válogató.
• Integráció: hogyan illeszkedik a gép a betápláláshoz, pufferhez, csomagoláshoz és WMS rendszerhez? A jó válogatógép a teljes sorral együtt működik hatékonyan.

A Duijndam Machines minden használt válogatógépet ellenőriz, mielőtt a készletbe kerül. Így pontosan tudja, milyen modellt vásárol és milyen állapotban van. Ha bizonytalan abban, melyik gép illik az Ön terményéhez, vagy további kérdése van, vegye fel velünk a kapcsolatot, küldjön fotót a meglévő soráról, vagy böngéssze blogjainkat további szakmai cikkekért.