Leírás:

Kronen GS10 vágógép Rozsdamentes acél vágóasztallal

A GS 10 egy szalagvágó gép szeleteléshez, reszeléshez, reszeléshez és kockázáshoz.

• 6 kést tartalmaz tárolórekesszel
• 150 x 106 cm-es rozsdamentes acél vágóasztallal és 5 vágódeszkával együtt

A multifunkcionális szalagos szeletelő lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy gyakorlatilag mindenféle élelmiszert felvágjanak: salátaleveleket, zöldségeket, gyümölcsöket, fűszernövényeket, húst, főtt húst, halat, vegán helyettesítőket, pékárukat, sajtot és dióféléket. Ezáltal ideálisan használható rendkívül széles alkalmazási körben és ágazatokban. A terméktől és a vágás típusától függően a GS 10-2 óránként akár 1500 kg terméket is feldolgoz. A feldolgozás előtt a termékhez megfelelő kést kell beszerelni; ehhez nincs szükség szerszámra. A vágási vastagság 0,5 és 50 mm között fokozatmentesen állítható. A leszorítóerő és a kés és...

Ezután beállítják a szalagsebességet. A terméket a kívánt vágási módtól függően a 125 mm széles behúzószalagra helyezik, pl. maggal eltávolítják, hámozzák vagy szegmentálják. Ezután a precíz leszorító technológiának és a termékvezetésnek köszönhetően precízen és óvatosan vágják. Alapfelszereltségként a vágott termék a késtartó alá dobható, például egy forgókosárba vagy egy Euro ládába. Opcionálisan egy kihordószalagon is szállítható további feldolgozáshoz, például ha a GS 10 egy feldolgozósorba van integrálva.

• Saláta, pl. jégsaláta, csíkokra vagy aprítékokra vágása
• Lollo rosso saláta darabokra vágása
• Káposzta csíkokra vagy csíkokra vágása
• Sárgarépa reszelése vagy szeletekre vágása
• Burgonya kockázása
• Ananász és mangó felkockázása
• Főtt csirkemell szeletekre vágása
• Cabanossi vagy bockwurst kolbász szeletekre vágva
• A főtt hús csíkokra vágása vagy széthúzása „tépett marhahús” készítéséhez
• Hal, például lazac darabolása, kockázása vagy aprítása
• Vegán húspótló darabolása vagy aprítása
• Reszelt kemény sajt
• Zsemle vagy bagett felvágása vagy kockázása
• Reszelt diófélék