Leírás:

Kronen GS10 vágógép Rozsdamentes acél vágóasztallal

A GS 10 egy szalagvágó gép szeleteléshez, reszeléshez, reszeléshez és kockázáshoz.

• 6 kést tartalmaz tárolórekesszel
• kések méretei:
  • 1:5 pengés vágókorong 2,8 mm
    • alkalmas uborka, padlizsán, cukkini, sárgarépa, retek, burgonya, hagyma, kaliforniai paprika, káposzta, petrezselyem, szalámi és baromfi termesztésére
  • 2: juliene csíkok 5 mm
  • 3: 3 mm-es juliene csíkok
  • 4: 2 mm-es juliene csíkok
    • Julien csíkok alkalmasak uborkához, cukkinihez, sárgarépához, retekhez, káposztához, fehérrépához, burgonyához, zellerhez, hagymához, póréhagymához, paprikához, lion kolbászhoz, kiwihez és mangóhoz
  • 5:2 pengés szeletelőtárcsa
    • Kerek és hosszú termékek precíz szeletelése. A vágható termékek listáját lásd a képek között található táblázatban.
  • 6: 2 szárnyú kés
    • póréhagyma, saláta, káposzta, fűszernövények, hal/hús/kolbász, gyümölcs számára alkalmas
• A kések kapacitásáról és a vágható termékekről további információért kérjük, találja a Kronen táblázatát a kép alatt, a "dokumentumok" részben, a Kronen táblázatát tartalmazó hirdetésben.
• 150 x 106 cm-es rozsdamentes acél vágóasztallal és 5 vágódeszkával együtt

A Kronen GS10 kockákat is tud vágni – de a megfelelő vágókészlet nélkül nem „szabványos” módon.
A kockákat (feldarabolást) speciális kocka/rács vágókoronggal készítjük (pl. 10×10 mm, 20×20 mm).

A multifunkcionális szalagos szeletelő lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy gyakorlatilag mindenféle élelmiszert felvágjanak: salátaleveleket, zöldségeket, gyümölcsöket, fűszernövényeket, húst, főtt húst, halat, vegán helyettesítőket, pékárukat, sajtot és dióféléket. Ezáltal ideálisan használható rendkívül széles alkalmazási körben és ágazatokban. A terméktől és a vágás típusától függően a GS 10-2 óránként akár 1500 kg terméket is feldolgoz. A feldolgozás előtt a termékhez megfelelő kést kell beszerelni; ehhez nincs szükség szerszámra. A vágási vastagság 0,5 és 50 mm között fokozatmentesen állítható. A leszorítóerő és a kés és...

Ezután beállítják a szalagsebességet. A terméket a kívánt vágási módtól függően a 125 mm széles behúzószalagra helyezik, pl. maggal eltávolítják, hámozzák vagy szegmentálják. Ezután a precíz leszorító technológiának és a termékvezetésnek köszönhetően precízen és óvatosan vágják. Alapfelszereltségként a vágott termék a késtartó alá dobható, például egy forgókosárba vagy egy Euro ládába. Opcionálisan egy kihordószalagon is szállítható további feldolgozáshoz, például ha a GS 10 egy feldolgozósorba van integrálva.

• Saláta, pl. jégsaláta, csíkokra vagy aprítékokra vágása
• Lollo rosso saláta darabokra vágása
• Káposzta csíkokra vagy csíkokra vágása
• Sárgarépa reszelése vagy szeletekre vágása
• Burgonya kockázása
• Ananász és mangó felkockázása
• Főtt csirkemell szeletekre vágása
• Cabanossi vagy bockwurst kolbász szeletekre vágva
• A főtt hús csíkokra vágása vagy széthúzása „tépett marhahús” készítéséhez
• Hal, például lazac darabolása, kockázása vagy aprítása
• Vegán húspótló darabolása vagy aprítása
• Reszelt kemény sajt
• Zsemle vagy bagett felvágása vagy kockázása
• Reszelt diófélék