¿Qué máquina de envasado se adapta a su producto?

Elegir la máquina de envasado adecuada es esencial para un proceso eficiente y una presentación óptima del producto. Tanto si trabajas con patatas, cebollas, manzanas, pimientos, tomates, flores o hierbas aromáticas: cada cultivo requiere una solución de envasado diferente. El envase adecuado no solo protege el producto, sino que también juega un papel importante en la vida útil, el transporte y la venta.

Las frutas delicadas, como las fresas y los frutos rojos, requieren por ejemplo un enfoque totalmente diferente al de productos más duros como las coles de Bruselas o las zanahorias. Pero ¿qué solución de envasado se adapta mejor a tu producto?

En este blog te guiamos paso a paso por las decisiones más importantes para que sepas exactamente qué máquina de envasado se adapta a tu producto.

Envasado en film

Envasado horizontal o vertical

Una de las primeras decisiones es el tipo de máquina de envasado: horizontal o vertical.

Una máquina flowpack horizontal es ideal para productos con forma fija, como pepinos, pimientos, calabacines, berenjenas, así como bandejas envasadas con tomates o frutos rojos como arándanos, uvas o fresas. Estos productos se cultivan principalmente en invernadero y suelen tener una forma uniforme, lo que los hace perfectos para el envasado flowpack.

Productos como pan, ramos de hierbas o ramos de flores también pueden envasarse en horizontal para una presentación ordenada y protección durante el transporte.

Mientras que una flowpacker horizontal es adecuada para productos de forma fija, una máquina de envasado vertical (VFFS) es especialmente adecuada para productos a granel como patatas, cebollas, zanahorias, coles de Bruselas y verduras cortadas como lechuga o espinacas. Estos productos suelen procesarse en grandes volúmenes y envasarse por peso.

Además, las máquinas verticales se utilizan ampliamente para productos como frutos secos, semillas, cereales y productos congelados. Su flexibilidad en formatos de bolsa las hace muy versátiles.

Conclusión

Productos de forma fija → flowpacker horizontal Productos a granel → máquina de envasado vertical

Producto a granel o en bandejas

En la elección de la máquina de envasado adecuada, la forma en que se presenta el producto es clave. Productos a granel como cebollas, patatas, zanahorias y cítricos suelen envasarse directamente mediante líneas de pesaje y envasado. Esto es eficiente para grandes volúmenes y se utiliza mucho en cultivos de campo abierto.

Productos delicados como fresas, arándanos, uvas y frambuesas suelen envasarse en bandejas o tarrinas. Esto evita daños y mejora la presentación en el supermercado.

También productos como champiñones, verduras cortadas, hierbas aromáticas y ensaladas preparadas se envasan frecuentemente en bandejas. Para ello se utilizan selladoras de bandejas o máquinas topseal que cierran el envase con film.

Conclusión

Productos delicados → envasado en bandeja con máquina topseal

Film cerrado o perforado

La elección del film influye directamente en la vida útil del producto.

El film cerrado se utiliza a menudo para productos como sustitutos de carne, verduras cortadas, ensaladas y mezclas de frutas. En combinación con el envasado en atmósfera modificada, prolonga la conservación.

El film perforado es adecuado para productos “respirables” como lechuga, espinacas, hierbas aromáticas, brócoli y coliflor. Estos productos se mantienen frescos durante más tiempo porque permiten la salida de humedad y gases. También en manzanas, peras y cítricos ayuda a evitar la condensación.

Conclusión

Productos no respirables → film cerrado para mayor vida útil, opcionalmente con gas Productos respirables → film perforado para mayor frescura

Envasado con film retráctil

El film retráctil se utiliza mucho para productos como pepinos, pimientos, distintas coles como coliflor, brócoli y col rizada, así como maíz y en algunos casos zanahorias y huevos. Al envolver el producto de forma ajustada, se evita la deshidratación y se mantiene la calidad por más tiempo.

También se utiliza para envases en grupo, cuando varios productos se empaquetan juntos.

Envasado con film estirable (productos frescos)

En el sector de frutas y verduras, el film estirable también se utiliza como envase directo, por ejemplo para lechugas, brócoli, coliflor y algunas variedades de col. El producto se envuelve firmemente con film fino, protegiéndolo de la deshidratación, contaminación y daños durante el transporte y almacenamiento.

Este método es especialmente popular para productos sensibles a la pérdida de humedad y donde se quiere mantener una apariencia natural. La ligera tensión del film mantiene el producto compacto sin hacerlo completamente hermético.

Las máquinas de envasado con film estirable suelen ser automáticas y de alta capacidad, lo que las hace adecuadas para productores y procesadores de verduras de campo. Además, el film puede imprimirse o combinarse con etiquetas.

Film transparente o impreso

La presentación del envase es tan importante como su funcionalidad.

El film transparente se utiliza mucho para productos como manzanas, tomates, pimientos, uvas y fresas. El consumidor quiere ver el producto.

El film impreso se utiliza más en productos de marca como verduras snack, ensaladas o productos de patata. Permite destacar en el lineal y comunicar información importante.

Uso de impresora de etiquetas

Las impresoras de etiquetas son muy importantes en el envasado. Se utilizan para productos como manzanas, peras, kiwis, mangos y aguacates, así como verduras envasadas y bandejas. Permiten añadir peso, origen, código de barras y fecha de caducidad.

Para productos de peso variable, como patatas o cebollas, son prácticamente imprescindibles.

Envasado al vacío

El envasado al vacío se utiliza principalmente cuando se requiere máxima vida útil.

Por ejemplo en carne, queso, pescado o productos industriales. En frutas y verduras se usa menos, pero puede ser útil para verduras procesadas o exportación.

También se usa en la industria de las patatas fritas, donde las patatas peladas o las patatas fritas se envasan al vacío para suministrar directamente a la hostelería.

Envasado en atmósfera modificada (MAP)

El MAP sustituye el aire del envase por una mezcla de gases. Se utiliza para ensaladas, frutas cortadas, champiñones y hierbas frescas. Esto mantiene el producto fresco durante más tiempo.

También se usa cada vez más en frutos rojos como fresas y arándanos.

Envases en malla: ideales para productos a granel

Para productos como cebollas, patatas, naranjas, limones y otros cítricos, los envases en malla son muy comunes. Estos productos necesitan ventilación y se venden en grandes volúmenes.

Máquinas como Girsac y Vertbag se utilizan para líneas automáticas de envasado en malla. Se combinan a menudo con sistemas de pesaje.

Las clipadoras de malla se utilizan para volúmenes más pequeños o como solución flexible.

Clipado o Quicklock

El clipado es el método tradicional, usado en cebollas, patatas y cítricos. Es robusto y fiable.

Los sistemas Quicklock son cada vez más populares en retail por su facilidad de uso y sostenibilidad.

Llenadoras de sacos: perfectas para manzanas y patatas

Las llenadoras de sacos se utilizan para manzanas, peras, patatas y cebollas. Abren automáticamente una bolsa, la llenan y la cierran. Son ideales para formatos de 1 a 5 kg.

No existe una solución estándar. Cada cultivo requiere un enfoque diferente.

Depende de factores como:

• Tipo de producto
• Fragilidad
• Vida útil deseada
• Presentación y marketing
• Velocidad y automatización

Si tienes dudas, consulta nuestra infografía o contáctanos. Estaremos encantados de ayudarte.

En naar het portugees?

Qual máquina de embalagem é adequada para o seu produto?

Escolher a máquina de embalagem certa é essencial para garantir um processo eficiente e uma apresentação ideal do produto. Quer trabalhe com batatas, cebolas, maçãs, pimentos, tomates, flores ou ervas aromáticas: cada cultura exige uma solução de embalagem diferente. A embalagem correta não só protege o produto, como também desempenha um papel importante na vida útil, no transporte e na venda.

Frutos delicados, como morangos e frutos vermelhos, por exemplo, exigem uma abordagem totalmente diferente de produtos mais resistentes, como couves de Bruxelas ou cenouras. Mas qual solução de embalagem é a mais adequada para o seu produto?

Neste blog, guiamos você passo a passo pelas principais escolhas para que saiba exatamente qual máquina de embalagem se adapta ao seu produto!

Embalagens em filme

Embalagem horizontal ou vertical

Uma das primeiras decisões é o tipo de máquina de embalagem: horizontal ou vertical.

Uma máquina flowpack horizontal é ideal para produtos com forma fixa, como pepinos, pimentos, curgetes, beringelas, bem como tabuleiros embalados com tomates ou frutos vermelhos como mirtilos, uvas ou morangos. Estes produtos são frequentemente cultivados em estufa e têm uma forma consistente, tornando-os perfeitos para embalagens flowpack.

Produtos como pão, molhos de ervas ou ramos de flores também podem ser embalados na horizontal para uma apresentação cuidada e proteção durante o transporte.

Enquanto uma flowpacker horizontal é adequada para produtos de forma fixa, uma máquina de embalagem vertical (VFFS) é especialmente indicada para produtos a granel como batatas, cebolas, cenouras, couves de Bruxelas e legumes cortados como alface ou espinafres. Estes produtos são frequentemente processados em grandes volumes e depois embalados por peso.

Além disso, as máquinas verticais são amplamente utilizadas para produtos como frutos secos, sementes, cereais e produtos congelados. A sua flexibilidade em formatos de saco torna-as altamente versáteis.

Conclusão

Produtos de forma fixa → flowpacker horizontal Produtos a granel → máquina de embalagem vertical

Produto solto ou em tabuleiros

Na escolha da máquina de embalagem correta, a forma como o produto é apresentado desempenha um papel importante. Produtos a granel como cebolas, batatas, cenouras e citrinos são frequentemente embalados diretamente através de linhas de pesagem e embalagem. Isto é eficiente para grandes volumes e muito utilizado em culturas de campo aberto.

Produtos delicados como morangos, mirtilos, uvas e framboesas são frequentemente embalados em tabuleiros ou embalagens pequenas. Isto evita danos e melhora a apresentação no supermercado.

Produtos como cogumelos, legumes cortados, ervas aromáticas e saladas prontas a consumir também são frequentemente embalados em tabuleiros. Para isso, são utilizadas máquinas de selagem de tabuleiros ou máquinas topseal que fecham a embalagem com película.

Conclusão

Produtos delicados → frequentemente embalados em tabuleiro com máquina topseal

Filme fechado ou perfurado

A escolha do filme tem um impacto direto na vida útil do produto.

O filme fechado é frequentemente utilizado para produtos como substitutos de carne, legumes cortados, saladas e misturas de fruta. Em combinação com embalagem em atmosfera modificada, garante maior durabilidade.

O filme perfurado é mais adequado para produtos “respiráveis” como alface, espinafres, ervas aromáticas, brócolos e couve-flor. Estes produtos mantêm-se frescos por mais tempo porque permitem a saída de humidade e gases. Também em maçãs, peras e citrinos ajuda a evitar condensação.

Conclusão

Produtos não respiráveis → filme fechado para maior vida útil, opcionalmente com gás Produtos respiráveis → filme perfurado para maior frescura

Embalagem com filme retrátil

O filme retrátil é amplamente utilizado para produtos como pepinos, pimentos, diferentes tipos de couves como couve-flor, brócolos e couve coração, bem como milho e, por vezes, cenouras e ovos. Ao envolver o produto de forma apertada, evita-se a desidratação e preserva-se a qualidade por mais tempo.

Também é utilizado para embalagens em conjunto, quando vários produtos são embalados juntos.

Embalagem com filme extensível (produtos frescos)

No setor de frutas e legumes, o filme extensível também é utilizado como embalagem direta do produto, por exemplo para alfaces, brócolos, couve-flor e algumas variedades de couve. O produto é envolvido firmemente com filme fino, protegendo-o contra desidratação, contaminação e danos durante o transporte e armazenamento.

Este método é especialmente popular para produtos sensíveis à perda de humidade e onde se pretende manter uma aparência natural. A leve tensão do filme mantém o produto compacto sem o selar completamente.

As máquinas de embalagem com filme extensível funcionam frequentemente de forma automática e podem atingir altas capacidades, sendo adequadas para produtores e processadores de legumes de campo aberto. Além disso, o filme pode ser impresso ou combinado com etiquetas.

Filme transparente ou impresso

A apresentação da embalagem é tão importante quanto a sua funcionalidade.

O filme transparente é muito utilizado para produtos como maçãs, tomates, pimentos, uvas e morangos. O consumidor quer ver o produto.

O filme impresso é mais utilizado em produtos de marca como legumes snack, saladas ou produtos de batata embalados. Permite destacar-se na prateleira e comunicar informações importantes.

Utilização de impressora de etiquetas

As impressoras de etiquetas são muito importantes no processo de embalagem. São usadas para produtos como maçãs, peras, kiwis, mangas e abacates, bem como legumes embalados e tabuleiros. Permitem adicionar facilmente informações como peso, origem, código de barras e validade.

Para produtos de peso variável, como batatas ou cebolas, são praticamente indispensáveis.

Embalagem a vácuo

A embalagem a vácuo é utilizada principalmente quando é necessária uma vida útil máxima.

Por exemplo em carne, queijo, peixe ou produtos industriais. No setor de frutas e legumes é menos comum, mas pode ser útil para produtos processados ou exportação.

Também é utilizada na indústria das batatas fritas, onde batatas descascadas ou pré-fritas são embaladas a vácuo para fornecimento direto à restauração.

Embalagem em atmosfera modificada (MAP)

O MAP substitui o ar dentro da embalagem por uma mistura de gases. É utilizado para saladas, fruta cortada, cogumelos e ervas frescas. Isto mantém o produto fresco por mais tempo.

Também é cada vez mais utilizado em frutos vermelhos como morangos e mirtilos.

Embalagens em rede: ideais para produtos a granel

Para produtos como cebolas, batatas, laranjas, limões e outros citrinos, as embalagens em rede são muito comuns. Estes produtos precisam de ventilação e são vendidos em grandes volumes.

Máquinas como Girsac e Vertbag são utilizadas para linhas automáticas de embalagem em rede. São frequentemente combinadas com sistemas de pesagem.

As máquinas de clipagem de rede são utilizadas para volumes menores ou como solução flexível.

Clipagem ou Quicklock

A clipagem é o método tradicional, usado em cebolas, batatas e citrinos. É robusto e fiável.

Os sistemas Quicklock estão a tornar-se cada vez mais populares no retalho devido à sua facilidade de utilização e sustentabilidade.

Enchedoras de sacos: perfeitas para maçãs e batatas

As enchedoras de sacos são usadas para maçãs, peras, batatas e cebolas. Abrem automaticamente o saco, enchem-no e fecham-no. São ideais para formatos de 1 a 5 kg.

Conclusão: a escolha certa depende da sua cultura

Não existe uma solução padrão. Cada cultura exige uma abordagem diferente.

Depende de fatores como:

• Tipo de produto
• Fragilidade
• Vida útil desejada
• Apresentação e marketing
• Velocidade e automação

Se tiver dúvidas, consulte a nossa infografia ou contacte-nos. Teremos todo o gosto em ajudar!