Peladoras con cuchillos de segundo mano

Sobre Peladoras con cuchillos de segunda mano

Después de la cosecha, las verduras y frutas suelen ser procesadas antes de estar listas para la venta. Esto incluye cortarlas en formas específicas como rodajas, papas fritas o cubos utilizando máquinas cortadoras, empacarlas para extender su vida útil mediante máquinas de empaque flow-pack, o lavarlas con máquinas lavadoras de vegetales.

Sin embargo, muchos productos primero necesitan ser pelados antes de poder ser procesados además. Esta tarea es muy intensiva en mano de obra si se hace manualmente, por lo que en el cultivo de verduras y frutas se realiza mecánicamente con peladoras y raspadores. Si necesitas una peladora o un raspador depende en gran medida del tipo de producto que deseas pelar.

A medida que más verduras y frutas se procesan antes de llegar al consumidor, las máquinas procesadoras como peladoras y raspadores se han vuelto más populares. Sin embargo, estas máquinas son nuevas y costosas de adquirir, lo que potencialmente resulta en períodos de retorno de inversión (ROI) largos para los productores. En consecuencia, la demanda de peladoras y raspadores de segunda mano ha aumentado significativamente en los últimos años. Normalmente, estas máquinas son duraderas, con partes sujetas a desgaste, como las cuchillas, que se pueden reemplazar fácilmente.

En esta página encontrarás todas las peladoras y raspadores usados actualmente en nuestro inventario. Cada página específica de máquina de pelado o raspado proporciona información detallada y fotos. Si tienes alguna pregunta o deseas hablar con uno de nuestros asesores, no dudes en contactarnos para que podamos ayudarte personalmente a determinar la mejor máquina de pelado y/o raspado según tus necesidades.

Diferencia entre Peladoras y Raspadores

Aunque tanto las peladoras como los raspadores eliminan la cáscara de los productos cosechados, hay una diferencia significativa entre ambas máquinas. Los raspadores eliminan la cáscara de verduras y frutas utilizando un disco o cuchilla raspadora giratoria. Este movimiento gradualmente elimina la cáscara en pequeños trozos. Aunque los raspadores también pueden estar equipados con peladores de cuchilla en lugar de un disco raspador, siguen siendo considerados raspadores.

Por otro lado, las peladoras utilizan cuchillos que se mueven a lo largo del producto en golpes uniformes para pelarlo y obtener un resultado limpio. Posteriormente, se utilizan pulidoras para hacer que los productos pelados vuelvan a ser suaves.

Raspadores

Los raspadores, ya sea con discos raspadores o peladores de cuchilla, limpian gradualmente el producto y se utilizan principalmente para verduras como papas, tubérculos, remolachas y zanahorias. Vienen en tamaños grandes donde los productos se alimentan automáticamente a través de una cinta transportadora, pero también en versiones más pequeñas donde los lotes se pueden alimentar manualmente, pelando el producto en solo unos minutos.

Los raspadores se dividen principalmente en dos tipos: equipados con cuchillas o con un disco raspador. Los discos raspadores suelen estar hechos de carborundo (granos abrasivos), que es altamente resistente al desgaste. Los raspadores suelen estar equipados con entrada y salida de agua para asegurar que los productos limpios salgan de la máquina mientras que las cáscaras se eliminan.

Peladoras

Como sugiere el nombre, las peladoras eliminan la cáscara del producto en lugar de rasparla. Las peladoras se utilizan principalmente para frutas como mangos, naranjas, piñas, así como para verduras como espárragos.

A diferencia de los raspadores, las peladoras suelen ser máquinas más grandes y complejas diseñadas para pelar productos específicos. Sin embargo, su funcionamiento es similar: la verdura o fruta se ensarta en una varilla que gira rápidamente, mientras que un cuchillo pelador se mueve horizontalmente, pelando el producto de izquierda a derecha.

Estas máquinas suelen ajustarse ampliamente según el tipo de producto, la velocidad y el grosor del pelado.

Peladoras de Espárragos

Las verduras que siempre requieren pelado antes de ser vendidas incluyen los espárragos. Las peladoras de espárragos pueden eliminar rápidamente la piel exterior dura del espárrago blanco para que estén listos para la venta de inmediato. Algunos modelos empujan el espárrago a lo largo de los cuchillos para pelarlos, mientras que otros mantienen el espárrago inmóvil mientras los cuchillos se mueven a lo largo de él.

Marcas Populares de Peladoras y Raspadores

Hay numerosas marcas de peladoras y raspadores en el mercado, incluyendo Sormac, Kronen, Hepro y Eillert. Estas marcas son muy demandadas debido a su fiabilidad y servicio probado a lo largo de los años. Nos esforzamos por mantener una amplia selección de peladoras y raspadores de estas marcas en stock.