Descripción:

Kronen GS10 cortador Con mesa de corte de acero inoxidable

La GS 10 es una máquina de corte por cinta para rebanar, rallar, picar y cortar en dados.

• Incluye 6 cuchillos con soporte para guardarlos.
• tamaños de cuchillos:
  • 1: Disco de corte de 5 cuchillas de 2,8 mm
    • Adecuado para pepino, berenjena, calabacín, zanahoria, rábano, patata, cebolla, pimiento, repollo, perejil, salami y aves de corral.
  • 2: tiras juliana de 5 mm
  • 3: tiras juliana de 3 mm
  • 4: tiras juliana de 2 mm
    • Tiras juliana adecuadas para pepino, calabacín, zanahoria, rábano, repollo, nabo, patata, apionabo, cebolla, puerro, pimiento morrón, salchicha de Lyon, kiwi, mango
  • 5: Disco de corte de 2 cuchillas para rebanadas
    • Corte preciso en rebanadas de productos redondos y largos. Consulte la tabla en las imágenes para ver los productos que se pueden cortar.
  • 6: Cuchillo de dos hojas
    • Adecuado para puerros, lechugas, repollo, hierbas aromáticas, pescado/carne/salchichas y frutas.
• Para obtener más información sobre la capacidad de las cuchillas y los productos que pueden cortar, consulte la tabla de Kronen que aparece debajo de la imagen en la sección "documentación" del anuncio.
• Incluye mesa de corte de acero inoxidable de 150 x 106 cm con 5 tablas de cortar.

La Kronen GS10 puede cortar cubos, pero no de forma "estándar" sin el juego de corte adecuado.
Los cubos (cortes en dados) se elaboran utilizando un disco de corte especial para cubos/cuadrículas (por ejemplo, 10×10 mm, 20×20 mm).

La cortadora de cinta multifuncional permite a los usuarios cortar prácticamente todo tipo de alimentos: hojas de ensalada, verduras, frutas, hierbas, carne, carne cocida, pescado, sustitutos veganos, productos horneados, queso y frutos secos. Esto la hace ideal para una gama extremadamente amplia de aplicaciones y sectores. Dependiendo del producto y del tipo de corte, la GS 10-2 procesa hasta 1500 kg de producto por hora. Antes del procesamiento, se instala la cuchilla adecuada para el producto; no se requieren herramientas para este propósito. El grosor de corte es infinitamente ajustable de 0,5 a 50 mm. La presión de sujeción y la cuchilla y

A continuación, se ajusta la velocidad de la cinta transportadora. El producto se prepara para el corte (por ejemplo, se le quita el núcleo, se pela o se segmenta) antes de colocarlo en la cinta de entrada de 125 mm de ancho, según el tipo de corte deseado. Posteriormente, se corta con precisión y suavidad gracias a un sistema de sujeción y guiado de producto de alta precisión. De serie, el producto cortado puede expulsarse por debajo de la caja de cuchillas, por ejemplo, en una cesta giratoria o una caja Euro. Opcionalmente, puede transportarse mediante una cinta de descarga para su posterior procesamiento, por ejemplo, cuando la GS 10 se integra en una línea de producción.

• Cortar la lechuga, por ejemplo la lechuga iceberg, en tiras o hebras.
• Cortar la lechuga lollo rosso en trozos
• Cortar la col en tiras o hebras.
• Rallar las zanahorias o cortarlas en bastones o rodajas.
• Cortar patatas en dados
• Cortar piña y mango en cubos
• Cortar la pechuga de pollo cocida en rodajas
• Cortar salchichas cabanossi o bockwurst en rodajas
• Cortar la carne cocida en tiras o desmenuzarla para hacer "carne deshebrada".
• Cortar, trocear o desmenuzar pescado, por ejemplo, salmón
• Cortar o desmenuzar sustituto de carne vegano
• Rallar queso duro
• cortar o trocear panecillos o baguette
• Rallar nueces