Macchine usate per Asparagi

Informazioni sulle macchine usate per Asparagi

Gli asparagi sono piante le cui giovani germogli vengono mangiati come ortaggio esclusivo. Ci sono asparagi bianchi e asparagi verdi, e la differenza sta nel metodo di coltivazione. Gli asparagi bianchi vengono coltivati sotto terra, mentre gli asparagi verdi ottengono il loro colore perché sono esposti alla luce solare.

Durante le diverse fasi di coltivazione e lavorazione degli asparagi, possono essere utilizzate macchine per meccanizzare le operazioni e rendere il lavoro più efficiente e leggero. Ad esempio, gli asparagi possono essere automaticamente selezionati per rendere il lavoro meno faticoso e garantire una qualità costante. In altre situazioni, le macchine offrono supporto e semplificazione del lavoro fisico, come diverse macchine che fungono da ausilio durante la raccolta degli asparagi.

A seconda del tipo di asparago coltivato, verde o bianco, sono necessarie macchine diverse poiché il metodo di coltivazione è diverso per ognuno. In questa pagina troverai tutte le macchine usate che possono essere utilizzate per la coltivazione e la lavorazione degli asparagi.

Piantare gli asparagi

Gli asparagi possono essere piantati in due modi diversi: da seme o utilizzando radici di asparago. In generale, si preferisce il secondo metodo perché consente di raccogliere più rapidamente. Le radici di asparago vengono acquistate da un vivaio specializzato, dopodiché possono essere piantate nel terreno. Gli asparagi crescono meglio su un terreno sabbioso, anche se gli asparagi verdi possono essere coltivati anche su terreni più pesanti.

Se si intende coltivare gli asparagi verdi, è sufficiente piantare le radici di asparago. Tuttavia, se si desiderano asparagi bianchi, è necessario dedicare un po' di attenzione in più alle piante. Innanzitutto, è necessario rialzare il terreno intorno alla pianta di asparago utilizzando un fresatore per formare le caratteristiche file nel campo, chiamate "letti per asparagi". Questi letti sono essenziali per la coltivazione degli asparagi bianchi, poiché permettono ai germogli di rimanere sempre sottoterra, evitando la fotosintesi e mantenendo i germogli bianchi.

Coprire i letti per asparagi con la pellicola

Come accennato, la coltivazione degli asparagi verdi è molto più semplice rispetto a quella degli asparagi bianchi. Per gli asparagi bianchi, dopo aver creato i letti per asparagi, è necessario coprire il terreno con pellicola di plastica. Ciò serve a riscaldare o raffreddare il terreno con pellicola scura o bianca, accelerando o rallentando la crescita delle piante e aumentando il rendimento. Inoltre, evita che gli asparagi emergano dalla superficie del terreno e si colorino. La pellicola viene posata utilizzando un'apposita macchina per la posa della pellicola, che la stende in modo preciso e ben teso sui letti per asparagi.

Dopo la raccolta, la pellicola deve essere rimossa dai letti. Per semplificare questo compito, può essere utilizzata una macchina per il riavvolgimento della pellicola.

Macchine per il lavaggio degli asparagi

Purtroppo, per la raccolta degli asparagi bianchi stessi ci sono poche macchine disponibili. La maggior parte del lavoro deve essere svolta a mano. Tuttavia, dopo la raccolta, è possibile utilizzare diverse macchine per la lavorazione dell'"oro bianco".

Innanzitutto, gli asparagi appena raccolti vanno puliti da terra e altre impurità. Questo viene fatto con una macchina lavatrice per asparagi. Questa macchina pulisce gli asparagi in modo efficiente utilizzando spazzole e acqua. Inoltre, la macchina per il lavaggio degli asparagi è dotata di una lama per tagliare gli asparagi a una lunghezza uniforme.

Macchine per la selezione degli asparagi usate

Dopo il lavaggio, arriva l'ultima fase: la selezione degli asparagi in base a spessore, lunghezza e qualità. La macchina per la selezione degli asparagi utilizza una telecamera ottica per separare gli asparagi in base a lunghezza, spessore, colore, forma e/o imperfezioni. Spesso, la macchina per il lavaggio fa parte della macchina di selezione.

Gli asparagi vengono spesso venduti in mazzi o confezionati in pellicola. Per raggruppare gli asparagi in mazzi dopo il lavaggio, è possibile utilizzare macchine per l'impacchettamento che li legano insieme. Alcune macchine di selezione sono dotate di celle di carico per pesare questi mazzi fino a un peso preimpostato.

Macchina per pelare gli asparagi bianchi in vendita

Gli asparagi bianchi hanno una pelle esterna che è dura e non molto gustosa, che non viene consumata. La pellicola può essere rimossa a mano, ma è ancora più facile fornire al consumatore il prodotto finito. Utilizzando una macchina sbucciatrice per asparagi, gli asparagi possono essere sbucciati e puliti immediatamente, pronti per essere cucinati.