Macchine per l'imballaggio di cetrioli usate

Informazioni sul Macchine per l'imballaggio di cetrioli di seconda mano

Con le sigillatrici per cetrioli, i cetrioli vengono avvolti in film termoretraibile, preservandone la qualità e il gusto fresco e raddoppiandone la durata di conservazione. Inoltre, i cetrioli sigillati sono igienicamente protetti da sporco e potenziali batteri.

Sempre più consumatori e acquirenti apprezzano i cetrioli sigillati. L’aggiunta di una macchina sigillatrice per cetrioli al processo di selezione ha quindi un effetto di incremento del valore. Duijndam Machines offre una gamma variabile di macchine sigillatrici per cetrioli usate di produttori rinomati come Aweta, Christiaens e Vito.

Funzionamento delle sigillatrici per cetrioli

Le macchine sigillatrici per cetrioli di Aweta, Christiaens e Vito funzionano tutte secondo un principio simile. I cetrioli vengono posizionati su un trasportatore a barre nello strato inferiore del film. Lo strato superiore del film viene applicato al cetriolo prima di raggiungere la barra di saldatura. La barra di saldatura unisce lo strato inferiore e quello superiore del film su misura. I cetrioli passano quindi attraverso un tunnel di restringimento ad aria calda, ottenendo un confezionamento ermetico e ben aderente.

La sigillatrice per cetrioli può essere utilizzata indipendentemente oppure in combinazione, prima o dopo una calibratrice per cetrioli. È possibile dotare la macchina di un’unità di etichettatura e di una tavola rotante. Il preriscaldamento del forno della sigillatrice richiede circa 10 minuti.

Capacità

La capacità delle macchine sigillatrici per cetrioli varia a seconda del produttore e del modello:

Per raggiungere capacità superiori a 6.000 unità/ora è necessario un sistema di alimentazione che fornisca i cetrioli in modo controllato. Questo sistema è composto da un nastro trasportatore piano, controllato in frequenza, per l’alimentazione e da un nastro a tetto per la separazione e l’elevazione dei cetrioli. Il nastro a tetto è azionato direttamente dalla sigillatrice, garantendo che i cetrioli cadano con precisione tra le barre della macchina.

Vantaggi della sigillatura dei cetrioli in film termoretraibile

Durata di conservazione molto più lunga

I cetrioli sono composti per circa il 97% da acqua e si disidratano rapidamente. La sigillatura riduce significativamente la perdita di umidità. Un cetriolo non confezionato può perdere fino al 3,5% del suo peso in tre giorni, mentre un cetriolo sigillato perde solo circa l’1,5% dopo due settimane. Ricerche dell’Università di Wageningen dimostrano che un cetriolo sigillato può durare fino a tre volte più a lungo.

Minore spreco alimentare

Grazie alla maggiore durata di conservazione, vengono scartati meno cetrioli. Studi dimostrano che la sigillatura in plastica può ridurre le perdite di prodotto nella catena di approvvigionamento di circa il 5%.

Protezione durante il trasporto

Il film protegge il cetriolo da danni, disidratazione, scolorimento (ingiallimento) e perdita di qualità durante il trasporto e lo stoccaggio.

Igiene in negozio e durante il trasporto

Nei supermercati, i consumatori prendono spesso i prodotti e li rimettono a posto. Il film evita il contatto diretto e riduce la contaminazione batterica.

Migliore presentazione e riconoscibilità

Il film mantiene il cetriolo fresco e verde più a lungo. L’imballaggio può essere utilizzato anche per etichette, come il marchio biologico o il codice a barre.

Sigillatura dei cetrioli: vantaggi rispetto all’uso della plastica

Un tema frequentemente discusso riguarda l’uso della pellicola plastica. Il vantaggio principale della sigillatura è la durata di conservazione significativamente più lunga, utile sia per i supermercati sia per i consumatori. Allo stesso tempo, molti consumatori, supermercati e governi mirano a ridurre l’uso della plastica per motivi di sostenibilità e ambientali.

Tuttavia, bisogna considerare due aspetti: anche un cetriolo che si deteriora più rapidamente e deve essere scartato rappresenta una forma di spreco. Di conseguenza, la posizione di un supermercato può variare a seconda della stagione, del paese e delle normative applicabili. Per il mercato biologico sono ora disponibili film termoretraibili compostabili e riciclabili, che contribuiscono a limitare l’impatto ambientale.

Sigillatura dei cetrioli biologici

I cetrioli biologici vengono sigillati più spesso rispetto a quelli convenzionali. Ci sono diverse ragioni:

Secondo la normativa europea, un prodotto biologico deve essere chiaramente distinguibile da uno convenzionale nel punto vendita. Poiché i cetrioli sono spesso venduti sfusi, è difficile associare un’etichetta biologica, il logo biologico dell’UE e il codice di certificazione al prodotto senza confezione. Una sottile pellicola termoretraibile con etichetta offre una soluzione pratica.

Inoltre, la pellicola aiuta a evitare che cetrioli biologici e convenzionali vengano confusi nei negozi o prezzati in modo errato. I cetrioli biologici possono anche utilizzare meno o nessun rivestimento protettivo o conservante, rendendoli più soggetti alla disidratazione. Il film aiuta a limitare la perdita di umidità e a preservare la qualità più a lungo.

Imballaggio in film termoretraibile per altre verdure

Oltre ai cetrioli, le sigillatrici per cetrioli possono talvolta confezionare anche altre verdure allungate in film termoretraibile, come melanzane, zucchine, carote e porri. Per le melanzane, la distanza tra le barre della catena deve essere maggiore rispetto a quella per i cetrioli. La regolazione di questa distanza richiede la sostituzione sia della catena sia di una parte dell’azionamento della barra di saldatura (che determina la dimensione del passo).