Macchine usate per Broccoli

Informazioni sulle macchine usate per Broccoli

Il broccolo è una varietà di cavolo della famiglia Brassica, originaria dell’Europa meridionale. Questa “bomba verde” di vitamina C è diventata col tempo una verdura molto popolare. Nonostante sia originaria dell’Europa meridionale, ora i broccoli vengono coltivati letteralmente in tutto il mondo.

Per sveltire il processo di produzione vengono utilizzati diversi macchinari per la coltivazione, e la lavorazione dei broccoli. Per esempio, macchine per piantare le piantine di broccoli, zappatrici per il controllo delle erbe infestanti, nastri per la raccolta e, infine, per il confezionamento, e la selezione dei broccoli. Noi della Duijndam Machines proponiamo un ampio assortimento di macchine usate per la lavorazione dei broccoli.

Macchine per la semina dei broccoli

La piantina di broccoli può essere piantata in una vaschetta o in un blocco di terra. Quando si acquista una piantatrice per broccoli, è importante fare attenzione sia alla distanza tra le file, sia alle distanze nell’ambito della fila stessa. Per i broccoli la distanza tra le file è di solito di 60 centimetri, mentre all’interno della fila di 35 centimetri. Queste misure possono variare da specie a specie, in base al tipo di terreno, al clima, al peso desiderato, ecc.

Esistono diverse macchine per la semina dei broccoli. È possibile l’uso di macchine piantatrici a vaschetta. Queste macchine per la semina a vaschetta prevedono che in ciascuna postazione di lavoro vi sia una sorta di giostra rotante che l’operatore dovrà utilizzare per alimentare manualmente l’impianto. I broccoli verranno piantati in più file contemporaneamente, e potranno essere piantati fino a 3.500 piante all’ora per ciascuna fila raggiungendo livelli di precisione elevatissimi. Sempre più aziende agricole (di grandi dimensioni) stanno optando per una macchina piantatrice automatica che richiede meno personale rendendo così le attività di semina più celeri.

Eliminazione delle erbe infestanti dai broccoli

Una macchina comunemente usata per verificare la presenza delle erbe infestanti ed eliminarle è la zappatrice. Quest’ultimo macchinario viene, infatti, utilizzato per diserbare meccanicamente il raccolto. Ciò rende queste macchine una soluzione particolarmente interessante per gli agricoltori biologici che scelgono di non utilizzare pesticidi chimici. Un altro vantaggio di tali zappatrici è che controllano efficacemente ed eliminano anche le erbe infestanti di maggiori dimensioni, e ben radicate. Le zappe di queste macchine tagliano le erbe infestanti a 1-2 cm di profondità. Sempre più aziende agricole scelgono modelli avanzati di zappatrici dotati di telecamere in grado di zappare anche tra le piante disposte  in uno stesso filare. Nell’eseguire quest’attività le telecamere rilevano lo spazio tra i broccoli facendo in modo che le zappe pieghevoli possano fare il proprio anche in questi interstizi. 

Un altro modo meccanico, e quindi biologico, di individuare ed eliminare le erbe infestanti è l’impiego di rotavatori interfilari. Questi macchinari possono verificare la presenza di erbe infestanti tra le “file” dei broccoli tramite fresatura. I vantaggi derivanti dall’uso di rotavatori interfilari è che tali macchinari migliorano anche la struttura del terreno, e quindi il raccolto crescerà più velocemente. 

Tutte le macchine per l’individuazione e l’eliminazione delle erbe infestanti della Duijndam si possono trovare qui.

Macchine per la raccolta dei broccoli

I broccoli sono raccolti a mano, il che rende questo compito un’attività a elevata intensità di manodopera. Tuttavia, il processo può essere reso più efficiente impiegando carrelli, e nastri di raccolta.

Questi ultimi, di solito, si estendono tra i 6 e i 13 metri lungo il carrello di raccolta, e sono appesi appena sopra i broccoli. Le macchine raccoglitrici possono, quindi, prelevare facilmente i broccoli, e posizionarli direttamente sul nastro che li depositerà, infine, all’interno del carrello di raccolta. Qui vengono sistemati all’interno di casse cubiche o manuali.

Questi nastri e carrelli di raccolta possono essere utilizzati anche per altre varietà di cavoli e di ortaggi raccolti a mano.

Macchine per il confezionamento e la selezione dei broccoli

La modalità di selezione e di confezionamento dei broccoli dipende dall’acquirente finale, nonché dalle esigenze dei coltivatori; per soddisfare tutti questi requisiti esistono diverse possibilità.

Se si desidera selezionare e confezionare i broccoli, è opportuno impiegare una linea di lavorazione. Solitamente, essa è costituita da un cassone ribaltabile con un nastro dosatore che spinge in modo uniforme i broccoli verso la macchina confezionatrice.

In generale, vengono utilizzati due tipi di pellicole per il confezionamento di broccoli: la pellicola estensibile, e quella termoretraibile. Ogni tipo di pellicola richiede una specifica macchina confezionatrice. Se i broccoli sono confezionati con una pellicola termoretraibile, quest’ultima viene prima sigillata in modo lasco intorno al prodotto, dopodiché in modo più ermetico utilizzando un tunnel termoretraibile. Un ulteriore vantaggio derivante dall’impiego della pellicola termoretraibile è che essa prolunga la durata di conservazione del prodotto. Quando si confeziona utilizzando, invece, una pellicola estensibile, i broccoli vengono saldamente avvolti nella pellicola trasparente. La fine del processo di lavorazione consiste nello smistamento dei prodotti in base al peso. Di regola, si fa una distinzione in base ad alcune classi di peso. Le macchine selezionatrici offrono la soluzione per risolvere questo problema. Questi macchinari, infatti, possono smistare i broccoli in base a pesi preimpostati.