Macchine usate per Cipolle

Informazioni sulle macchine usate per Cipolle

Cipolle, c’è chi non le ama? Ci sono poche verdure che possono essere utilizzate per la preparazione di così tanti piatti come le cipolle. Quella più famosa è la cipolla gialla, ma ce ne sono molte altre varietà: bianca, rossa, dolce, rosa e scalogno. Queste sono tutte varietà della cosiddetta cipolla “comune”. Di conseguenza, la cipolla è molto popolare, è coltivata su larga scala, e distribuita in tutto il mondo.

La coltivazione e la lavorazione delle cipolle comporta l’uso estensivo di alcuni macchinari tra cui, a titolo esemplificativo, quelli per la semina/piantagione, l’estirpazione, la selezione, e la lavorazione dei prodotti. La meccanizzazione delle attività è necessaria, affinché la coltivazione delle cipolle sia rapida, ed efficiente. Inoltre, si rendono necessarie macchine (più grandi) anche per svolgere le attività necessarie in tempi sempre più ristretti. Oltre all’efficienza, i macchinari per la coltivazione delle cipolle garantiscono anche una qualità uniforme, benché il relativo acquisto implichi solitamente l’effettuazione di un investimento cospicuo. Scegliendo macchine usate, l’esborso finanziario sarà però inferiore, e il periodo di recupero degli investimenti notevolmente inferiore (ritorno sugli investimenti). Ciò vale soprattutto se state pensando di iniziare a coltivare, selezionare e, infine, confezionare le cipolle.

Macchine per la semina delle cipolle

Le cipolle sono una coltura che può essere piantata (cipolle vegetali) oppure seminata (cipolle da seme). La semina delle cipolle viene effettuata in un periodo compreso tra marzo e aprile. Per la semina delle cipolle si utilizzano seminatrici pneumatiche di precisione. Queste macchine possono seminare i fini semi di cipolla a precise distanze e profondità all’interno di una stessa fila. Una seminatrice pneumatica di precisione è dotata di un disco rotante che utilizza l’aria per aspirare il seme. Nel disco, a distanze regolari, è presente un foro all’interno del quale il seme viene aspirato tramite la creazione del vuoto. Le spazzole del disco garantiscono che venga aspirato un solo seme per ciascun foro. La seminatrice pneumatica di precisione è il macchinario ideale per la semina delle cipolle. 

Tuttavia, prima di iniziare questa fase di lavorazione, è importante preparare il terreno. L’operazione può essere svolta meccanicamente tramite una macchina per la preparazione del letto di semina. Quest’ultima allenta il letto di semina, sbriciola il terreno, e poi lo livella; quindi, lo pressa per bene con un’azione capillare ottimale. Avere un buon letto di semina è importante per essere certi che la germinazione e la crescita della coltura di cipolle sia ottimale.

Tutte le nostre macchine usate per la semina delle cipolle sono disponibili qui.

Macchine per la raccolta delle cipolle

Verso la fine dell’estate arriva il momento di raccogliere le cipolle. L’operazione viene svolta interamente dalle macchine, il che rende questa coltura estremamente agevole da raccogliere. La raccolta delle cipolle richiede, però, l’impiego di una serie di macchine.

Per prima cosa, occorre rimuovere il cespo dalle cipolle utilizzando una macchina scollettatrice. Quest’ultima solleva il cespo, le coclee lo tagliano, dopodiché le lame completano il lavoro. In questo modo si ottiene una cipolla ben pulita, pronta per la raccolta. 

Dopo aver rimosso il cespo, la cipolla può essere estratta dal terreno utilizzando una macchina per la raccolta delle cipolle.

Le raccoglitrici di cipolle le estraggono dal terreno facendole avvitare su se stesse. Queste macchine sono disponibili in diverse larghezze operative e capacità, da 150 cm a 300 cm. Più estesa è l’azione della macchina più cipolle potranno essere raccolte in contemporanea, il che riduce il numero di file di cipolle da raccogliere. Tra le marche più note di macchine per la raccolta delle cipolle ci sono, la Keulmac e la Samon.

Dopo l’estrazione dal terreno, le cipolle vengono lasciate nei campi per un po’ ad asciugare. L’essiccazione è una fase molto importante, perché le cipolle bagnate altrimenti marcirebbero. Dopo l’essiccazione, le cipolle vengono rimosse dal terreno da un caricatore di cipolle, e trasferite su un carro ribaltabile. Il caricatore di cipolle separa, inoltre, le cipolle dalla terra, dalla sabbia, e dalle pietre.

Siete curiosi di conoscere le macchine per la raccolta e i caricatori per le cipolle usati della Duijndam? Allora date una rapida occhiata qui per vedere se abbiamo esattamente la macchina che state cercando.

Macchine per lo stoccaggio

Dopo la raccolta, le cipolle sono conservate all’interno di una cella frigorifera o in un ambiente in cui possano ulteriormente asciugarsi e “riposare”. Mantenendole al fresco, le cipolle dureranno più a lungo; saranno poi essere confezionate solo quando prelevate per essere inviate ai negozi di vendita al dettaglio. 

Per portare le cipolle nel capannone per lo stoccaggio sono impiegati vari macchinari come, per esempio, le tramogge, i nastri doppi, le pale caricatrici, e i caricatori di cassette. Queste macchine consentono di movimentare agevolmente grandi quantità di cipolle in pochissimo tempo. L’aspetto conveniente è che, spesso, queste macchine possono essere impiegate anche per la lavorazione di prodotti diversi. Infatti, la maggior parte dei caricatori adatti per le cipolle possono essere utilizzati anche per le patate, per esempio.

Macchine per la selezione delle cipolle

Prima di raggiungere i supermercati, le cipolle devono essere tagliate, e selezionate, affinché i prodotti siano omogenei tra loro. Prima del confezionamento e della selezione, le cipolle passano per una cimatrice che ne taglia il cespo in eccedenza. Il passaggio delle cipolle secche attraverso la spuntatrice consente di rimuoverne anche la buccia esterna della cipolla, conferendo al prodotto il suo tipico colore brillante.

Le cipolle vengono selezionate in base al loro diametro da macchine per la selezione simili a quelle impiegate per le patate, per i cavoletti di Bruxelles, e per i bulbi dei fiori. L’unica differenza è che la macchina selezionatrice per le cipolle è dotata di piastre per la selezione ricoperte di gomma. Ciò al solo scopo di evitare di danneggiarle. Queste piastre sono intercambiabili; quindi, una macchina per la selezione delle patate può anche essere convertita, e impiegata per le cipolle. 

Per la selezione delle cipolle la Duijndam Machines propone un vasto assortimento di macchine sia con capacità o più contenute o più ampie.

Macchine per il confezionamento delle cipolle

In questa ultima fase è importante che le cipolle siano pesate, e confezionate nella maniera corretta. Una macchina pesatrice è in grado di pesare efficacemente le cipolle per raggiungere il peso desiderato, dopodiché possono essere confezionate. Le cipolle sono spesso confezionate in reti che presentano la stessa etichettatura dei bicchieri di vino. Per inserire le cipolle nelle reti viene utilizzato un tagliareti. Questa macchina confeziona le cipolle inserendole in una rete nel rispetto di pesi predefiniti, per esempio prendendo come riferimento i chili.