Máquinas usadas para Espargos

Sobre máquinas usadas para Espargos

O aspargo é uma planta cujos brotos jovens são consumidos como vegetais exclusivos. Existem aspargos brancos e aspargos verdes, sendo a diferença entre eles o método de cultivo. Os aspargos brancos são cultivados abaixo do solo, enquanto os aspargos verdes adquirem sua cor quando são expostos à luz solar.

Diversas atividades relacionadas ao cultivo e processamento dos aspargos podem ser mecanizadas com o uso de máquinas, tornando o trabalho mais eficiente e leve. Por exemplo, os aspargos podem ser automaticamente classificados para tornar a tarefa menos trabalhosa e garantir uma qualidade constante. Em outras situações, as máquinas oferecem suporte e simplificação do trabalho físico, como várias máquinas que servem como auxílio durante a colheita dos aspargos.

Dependendo do tipo de aspargo cultivado, verde ou branco, diferentes máquinas são necessárias, pois o método de cultivo varia para cada um. Nesta página, você encontrará todas as máquinas usadas para o cultivo e processamento de aspargos.

Plantio de aspargos

Os aspargos podem ser plantados de duas maneiras diferentes: a partir de sementes ou de raízes de aspargo. Geralmente, a segunda opção é escolhida porque permite uma colheita mais rápida. As raízes de aspargo são adquiridas de um produtor especializado e podem ser plantadas no solo. Os aspargos crescem melhor em solos arenosos, mas os aspargos verdes também podem ser cultivados em solos mais pesados.

Se você estiver cultivando aspargos verdes, basta plantar as raízes de aspargo. No entanto, se você estiver cultivando aspargos brancos, a planta requer atenção adicional. Primeiro, o solo ao redor da planta de aspargo deve ser elevado, para isso são utilizadas fresadoras de canteiros de aspargo. Isso cria as conhecidas linhas no campo, também chamadas de "canteiros de aspargo". Esses canteiros são essenciais para o cultivo de aspargos brancos, pois garantem que os brotos permaneçam sempre abaixo do solo, sem ocorrer fotossíntese e mantendo-os brancos.

Cobertura dos canteiros de aspargo com filme plástico

Como mencionado anteriormente, o cultivo de aspargos verdes é muito mais fácil do que o de aspargos brancos. No caso dos aspargos brancos, após a formação dos canteiros, é necessário cobrir o solo com filme plástico. Isso tem uma dupla finalidade: aquecer o solo com um filme escuro ou resfriá-lo com um filme branco, acelerando ou retardando o crescimento da planta para obter maior rendimento; além disso, impede que os aspargos saiam do solo e mudem de cor. O filme é colocado com o auxílio de um aplicador de filme plástico, que o coloca de maneira uniforme sobre os canteiros de aspargo.

Após a colheita, o filme deve ser removido dos canteiros. Para facilitar essa tarefa, pode-se utilizar uma máquina de remoção de filme.

Máquinas para lavar aspargos

Infelizmente, há poucas máquinas disponíveis para colher os aspargos brancos. A maior parte do trabalho precisa ser feito manualmente. Após a colheita, no entanto, diversas máquinas podem ser usadas para o processamento do "ouro branco".

Primeiramente, os aspargos recém-colhidos devem ser limpos da terra e sujeira. Isso é feito com uma lavadora de aspargos. Essa máquina limpa os aspargos de maneira eficiente, utilizando escovas e água. Além disso, a máquina de lavar aspargos possui uma lâmina para cortar os aspargos em comprimentos uniformes.

Máquinas de classificação de aspargos usadas

Após a lavagem, chegamos à última etapa: classificar os aspargos de acordo com a espessura, comprimento e qualidade. A máquina de classificação de aspargos usa uma câmera óptica para separar os aspargos com base no comprimento, espessura, cor, forma e/ou imperfeições. Muitas vezes, a máquina de lavar faz parte da máquina de classificação.

Os aspargos são frequentemente vendidos em feixes ou embalados em filme plástico. Para agrupar os aspargos em feixes após a lavagem, podem ser utilizadas máquinas de amarrar que fazem os feixes. Algumas máquinas de classificação estão equipadas com células de carga para pesar esses feixes até atingirem um peso pré-determinado.

Máquina descascadora de aspargos para venda

Os aspargos brancos têm uma casca externa dura e não muito saborosa, que não é consumida. Essa casca pode ser removida manualmente, mas é mais fácil fornecer ao consumidor o produto final pronto para cozinhar. Com o uso de uma máquina descascadora de aspargos, os aspargos podem ser descascados e limpos rapidamente, ficando prontos para serem cozidos imediatamente.