Máquinas de embalamento de pepinos usada

Sobre Máquinas de embalamento de pepinos usados

Com seladoras de pepinos, os pepinos são envolvidos em filme retrátil, preservando a sua qualidade e sabor fresco enquanto duplicam a sua vida útil. Além disso, os pepinos selados ficam higienicamente protegidos contra sujidade e potenciais bactérias.

Cada vez mais consumidores e compradores apreciam pepinos selados. Por isso, adicionar uma máquina de selagem de pepinos ao seu processo de triagem tem um efeito de valorização. A Duijndam Machines oferece uma gama variada de máquinas de selagem de pepinos usadas de fabricantes conhecidos, como Aweta, Christiaens e Vito.

Funcionamento das seladoras de pepinos

As máquinas de selagem de pepinos da Aweta, Christiaens e Vito funcionam todas segundo um princípio semelhante. Os pepinos são colocados numa correia transportadora de barras sobre a camada inferior de filme. A camada superior de filme é aplicada sobre o pepino antes de chegar à barra de selagem. A barra de selagem une a película inferior e superior ao tamanho adequado. Em seguida, os pepinos passam por um túnel de retração com ar quente, resultando num pepino hermeticamente fechado e bem selado.

A seladora de pepinos pode ser utilizada de forma independente ou em combinação antes ou depois de uma classificadora de pepinos. É possível equipar a máquina com uma unidade de etiquetagem e uma mesa rotativa. O pré-aquecimento do forno da máquina de selagem demora aproximadamente 10 minutos.

Capacidade

A capacidade das máquinas de selagem de pepinos varia consoante o fabricante e o modelo:

Para atingir capacidades superiores a 6.000 unidades por hora, é necessário um sistema de alimentação que forneça os pepinos de forma controlada. Este sistema consiste numa correia transportadora plana com controlo de frequência para alimentação e numa correia em forma de telhado para individualizar e elevar os pepinos. A correia em telhado é acionada pela própria máquina de selagem, garantindo que os pepinos caiam precisamente entre as barras da máquina.

Vantagens de selar pepinos em filme retrátil

Vida útil muito mais longa

Os pepinos são compostos por aproximadamente 97% de água e desidratam rapidamente. A selagem reduz significativamente a perda de humidade. Um pepino não embalado pode perder até 3,5% do seu peso em três dias, enquanto um pepino selado perde apenas cerca de 1,5% após duas semanas. Estudos da Universidade de Wageningen mostram que um pepino selado pode durar até três vezes mais.

Menos desperdício alimentar

Devido à maior durabilidade, menos pepinos são descartados. Estudos mostram que a selagem com plástico pode reduzir as perdas de produto na cadeia de abastecimento em aproximadamente 5%.

Proteção durante o transporte

O filme protege o pepino contra danos, desidratação, descoloração (amarelecimento) e perda de qualidade durante o transporte e armazenamento.

Higiene na loja e no transporte

Nos supermercados, os consumidores frequentemente pegam nos produtos e voltam a colocá-los. O filme evita o contacto direto e reduz a contaminação por bactérias.

Melhor apresentação e reconhecimento

O filme garante que o pepino mantenha um aspeto fresco e verde por mais tempo. A embalagem também pode ser utilizada para etiquetas, como um selo de certificação biológica ou código de barras.

Selagem de pepinos: vantagens versus uso de plástico

Uma questão frequentemente discutida relativamente à selagem de pepinos é o uso de filme plástico. A vantagem da selagem é a vida útil significativamente mais longa, beneficiando tanto supermercados como consumidores. Ao mesmo tempo, muitos consumidores, supermercados e governos procuram minimizar o uso de plástico devido a preocupações com a sustentabilidade e o ambiente.

No entanto, é necessário considerar duas perspetivas: um pepino que se estraga mais cedo e tem de ser descartado também representa desperdício. Como resultado, a posição de um supermercado pode variar consoante a estação, o país e a regulamentação aplicável. Para o mercado biológico, já existem filmes retráteis compostáveis e recicláveis, ajudando a limitar o impacto ambiental.

Selagem de pepinos biológicos

Os pepinos biológicos são selados com mais frequência do que os pepinos convencionais. Existem várias razões para isso:

De acordo com a regulamentação europeia, um produto biológico deve ser claramente distinguível de um produto convencional no ponto de venda. Como os pepinos são frequentemente vendidos a granel, é difícil associar um rótulo biológico, o logótipo biológico da UE e o código de certificação ao produto sem embalagem. Um filme retrátil fino com etiqueta oferece uma solução prática.

Além disso, o filme ajuda a evitar que pepinos biológicos e convencionais sejam misturados nas lojas ou tenham preços incorretos. Os pepinos biológicos também podem utilizar menos ou nenhum revestimento protetor ou conservantes, tornando-os mais suscetíveis à desidratação. O filme ajuda a limitar a perda de humidade e a preservar a qualidade por mais tempo.

Embalagem em filme retrátil para outros vegetais

Para além dos pepinos, as seladoras de pepinos também podem, em alguns casos, embalar outros vegetais alongados em filme retrátil, como beringelas, curgetes, cenouras e alhos-porós. No caso das beringelas, a distância entre as barras da corrente deve ser maior do que para os pepinos. Ajustar essa distância requer a substituição tanto da corrente como de parte do acionamento da barra de selagem (que determina o passo).