Używane maszyny do Mango

O maszynach używanych dla Mango

Któż nie kocha mango? Ten pestkowiec zyskał w ostatnich latach ogromną popularność, ale pierwotnie występował wyłącznie w obszarach tropikalnych. Obecnie hoduje się go również w Europie, na przykład w Hiszpanii i Portugalii. Do przetwarzania mango potrzebnych jest kilka różnych maszyn.

Sortownik do mango 

Mango można podzielić na różne gatunki jakościowe, uwzględniając takie cechy, jak wielkość, waga, kolor, oraz jakość zewnętrzna i wewnętrzna. Niektóre sortowniki do mango można nawet klasyfikować pod względem zawartości cukru, wyznaczającej dojrzałość owocu. Na potrzeby eksportu najważniejsze jest zwykle sortowanie według wagi, gdyż w handlu owocami funkcjonują różne klasy wagi poszczególnych owoców. 

Nie każdy rodzaj owocu wymaga specjalnej maszyny sortującej. Zależnie od rodzaju misek lub przenośników maszyna sortująca może nadawać się także do innych rodzajów owoców. 

Aby utrzymać produkt w idealnym stanie, sortowniki do mango projektuje się tak, by minimalizowały ryzyko uderzeń i uszkodzeń. Maszyny sortujące do mango często mają na otworach wylotowych zamontowane specjalne szczotki, zapobiegające zderzaniu się owoców.
Po zakończeniu sortowania mango trafiają one np. na stół zbiorczy lub pas do zbiorów, skąd mogą być ręcznie lub automatycznie umieszczane w pojemnikach. 

Pakowarki do mango

Istnieją różne sposoby pakowania mango, a więc i odpowiednie maszyny pakujące. Należą do nich: 

• Pakowarki flow-pack
  • Pakowarka flow-pack umieszcza mango na tacce foodtainer lub kilogramowej, lub w zgrzewanym worku. Nazwa urządzenia pochodzi od tego, że hermetycznie zamyka produkt w plastikowym pojemniku z powietrzem, a wszystko to w trakcie jednego przebiegu (flow). Plastik, w jaki zapakowany jest produkt, może być przezroczysty lub zadrukowany. Te poziome maszyny pakujące nadają się też do innych owoców i warzyw. 
• Pakowarki topseal
  • Mango można również pakować za pomocą pakowarek topseal. Pakowarki topseal zgrzewają folię plastikową z tacą plastikową lub tekturową. Produkt może być pakowany próżniowo lub w atmosferze ochronnej. Tej metody używa się głównie w przypadku owoców uprzednio pociętych i sprzedawanych w postaci gotowej do spożycia.
• Pakowarki netlon
  • Kolejną opcją pakowania mango są siatki. Takie opakowanie wykonuje się w pakowarce netlon. Maszyna ta pakuje owoce w siatki podłużne lub workowe. Masę pakowaną do siatki można z wyprzedzeniem zważyć na wadze.