Używane Maszyny do owijania ogórków

O używanych Maszyny do owijania ogórków

Dzięki maszynom do foliowania ogórków ogórki są owijane folią termokurczliwą, co pozwala zachować ich jakość i świeży smak, a jednocześnie wydłuża ich trwałość nawet dwukrotnie. Dodatkowo zapakowane ogórki są higienicznie chronione przed zabrudzeniami i potencjalnymi bakteriami.

Coraz więcej konsumentów i nabywców docenia pakowane ogórki. Dodanie maszyny do foliowania ogórków do procesu sortowania zwiększa wartość produktu. Firma Duijndam Machines oferuje szeroki wybór używanych maszyn do foliowania ogórków od znanych producentów, takich jak Aweta, Christiaens i Vito.

Działanie maszyn do foliowania ogórków

Maszyny do foliowania ogórków firm Aweta, Christiaens i Vito działają według podobnej zasady. Ogórki są umieszczane na przenośniku listwowym na dolnej warstwie folii. Górna warstwa folii jest nakładana na ogórek przed dotarciem do listwy zgrzewającej. Listwa zgrzewająca łączy dolną i górną warstwę folii na odpowiedni wymiar. Następnie ogórki przechodzą przez tunel obkurczający z gorącym powietrzem, co skutkuje szczelnym i ściśle zapakowanym produktem.

Maszyna do foliowania ogórków może działać samodzielnie lub w połączeniu – przed lub po sorterze ogórków. Istnieje możliwość wyposażenia maszyny w moduł etykietujący oraz stół obrotowy. Nagrzewanie pieca maszyny zajmuje około 10 minut.

Wydajność

Wydajność maszyn do foliowania ogórków różni się w zależności od producenta i modelu:

Aby osiągnąć wydajność powyżej 6 000 sztuk na godzinę, wymagany jest system podawania, który dostarcza ogórki w sposób kontrolowany. System ten składa się z płaskiego przenośnika taśmowego z regulacją częstotliwości do podawania oraz taśmy w kształcie dachu do rozdzielania i unoszenia ogórków. Taśma „dachowa” jest napędzana przez samą maszynę, co zapewnia, że ogórki trafiają dokładnie pomiędzy listwy maszyny.

Zalety pakowania ogórków w folię termokurczliwą

Znacznie dłuższa trwałość

Ogórki składają się w około 97% z wody i szybko wysychają. Pakowanie znacząco ogranicza utratę wilgoci. Nieopakowany ogórek może stracić do 3,5% swojej masy w ciągu trzech dni, podczas gdy zapakowany traci jedynie około 1,5% po dwóch tygodniach. Badania Uniwersytetu w Wageningen pokazują, że zapakowany ogórek może zachować świeżość nawet trzykrotnie dłużej.

Mniejsze marnotrawstwo żywności

Dzięki dłuższej trwałości mniej ogórków jest wyrzucanych. Badania wskazują, że pakowanie w folię może zmniejszyć straty produktów w łańcuchu dostaw o około 5%.

Ochrona podczas transportu

Folia chroni ogórki przed uszkodzeniami, odwodnieniem, przebarwieniami (żółknięciem) oraz utratą jakości podczas transportu i przechowywania.

Higiena w sklepie i podczas transportu

W supermarketach klienci często biorą produkty do ręki i odkładają je z powrotem. Folia zapobiega bezpośredniemu kontaktowi i ogranicza zanieczyszczenie bakteriami.

Lepsza prezentacja i rozpoznawalność

Folia sprawia, że ogórek dłużej wygląda świeżo i zachowuje zielony kolor. Opakowanie może być również wykorzystane do umieszczenia etykiet, takich jak certyfikat ekologiczny czy kod kreskowy.

Pakowanie ogórków: zalety a zużycie plastiku

Często poruszanym tematem jest wykorzystanie folii plastikowej. Zaletą pakowania jest znacznie dłuższa trwałość produktu, co przynosi korzyści zarówno supermarketom, jak i konsumentom. Jednocześnie wielu konsumentów, sieci handlowych i rządów dąży do ograniczenia użycia plastiku ze względów środowiskowych i zrównoważonego rozwoju.

Należy jednak spojrzeć na to z dwóch perspektyw: ogórek, który psuje się szybciej i musi zostać wyrzucony, również stanowi formę marnotrawstwa. Dlatego podejście supermarketów może się różnić w zależności od sezonu, kraju i obowiązujących przepisów. Dla rynku ekologicznego dostępne są obecnie biodegradowalne i nadające się do recyklingu folie termokurczliwe, co pomaga ograniczyć wpływ na środowisko.

Pakowanie ogórków ekologicznych

Ogórki ekologiczne są pakowane częściej niż konwencjonalne. Wynika to z kilku powodów:

Zgodnie z przepisami europejskimi produkt ekologiczny musi być wyraźnie odróżnialny od konwencjonalnego w miejscu sprzedaży. Ponieważ ogórki często sprzedawane są luzem, trudno jest powiązać etykietę ekologiczną, logo UE i kod certyfikacyjny z produktem bez opakowania. Cienka folia termokurczliwa z etykietą stanowi praktyczne rozwiązanie.

Dodatkowo folia pomaga zapobiegać pomyłkom między ogórkami ekologicznymi a konwencjonalnymi w sklepach oraz błędnemu oznaczaniu cen. Ogórki ekologiczne mogą być również mniej chronione (lub wcale) przez powłoki zabezpieczające czy konserwanty, przez co są bardziej podatne na utratę wilgoci. Folia pomaga ograniczyć wysychanie i dłużej zachować jakość.

Pakowanie innych warzyw w folię termokurczliwą

Oprócz ogórków maszyny te mogą czasami pakować także inne podłużne warzywa, takie jak bakłażany, cukinie, marchew czy pory. W przypadku bakłażanów odległość między listwami łańcucha musi być większa niż dla ogórków. Zmiana tej odległości wymaga wymiany zarówno łańcucha, jak i części napędu listwy zgrzewającej (odpowiedzialnej za długość kroku).