Używane maszyny do Zioła

O maszynach używanych dla Zioła

Świeże zioła to dziś podstawa w kuchni. Każdy kucharz wykorzystuje je lub przetwarza na swój własny sposób. Tak jest na całym świecie, ale w każdej kulturze używa się własnych, powszechnie stosowanych ziół i przypraw.

 Dla przeciętnej osoby terminy „zioła” i „przyprawy” brzmią jak jeden i ten sam produkt, ale w rzeczywistości istnieje między nimi duża różnica. Termin „zioła” zasadniczo odnosi się do każdej rośliny używanej jako składnik żywności, naturalnego leku lub środka zapachowego. Przyprawy są zwykle aromatyczne i używa się ich do poprawiania smaku lub aromatu dań lub żywności. Niemniej jednak o ziołach można mówić tylko wówczas, gdy dotyczy to liści lub kwitnących części rośliny. Inne jej części, na przykład suszone nasiona, jagody, korzenie czy owoce, to przyprawy. 

 Ponieważ posiłek bez ziół ma słaby smak, a wiele produktów spożywczych i kosmetycznych jest aromatyzowanych ziołami lub przyprawami, rośliny te są powszechnie uprawiane. Można to zrobić zarówno w szklarniach, jak i na otwartych polach – w różnych klimatach. Podobnie jak w przypadku innych roślin, uprawa i przetwarzanie ziół wymaga korzystania z różnych maszyn, aby proces ten mógł przebiegać wydajnie i na dużą skalę. Uprawa różnych roślin wymaga użytkowania różnych maszyn. Aby jednak nie zrujnować się finansowo, sensownym rozwiązaniem jest wybór maszyn używanych. 

Używane maszyny do ziół, takie jak sadzarki, kombajny do zbiorów czy maszyny do pakowania, często służą długie lata i mają znacznie krótszy okres zwrotu niż drogie, nowe urządzenia. W tym miejscu dowiesz się wszystkiego o maszynach do ziół.

Siewniki do ziół

Jak już wcześniej wspomniano, zioła można uprawiać zarówno na otwartym polu, jak i w szklarniach. Zależy to od konkretnych roślin oraz od klimatu, w którym będą uprawiane. Zioła, takie jak mięta czy bazylia, są często uprawiane w szklarniach, natomiast szczypiorek i rozmaryn zazwyczaj na otwartych polach.

 Aby móc cieszyć się ich pełnym smakiem i intensywnością muszą być uprawiane w odpowiedni sposób. Dobra uprawa zaczyna się od zasiewu. W przypadku ziół jednorocznych i dwuletnich, takich jak bazylia, koperek czy portulaka, zazwyczaj uprawia się je z nasion w szklarni na tacy lub doniczce. Wysiew odbywa się z wykorzystaniem linii wysiewających obsługujących tace. Linie te składają się z maszyny do napełniania tacek, maszyny do wysiewu tacek, jednostki zasypującej i wreszcie z jednostki nawadniającej. 

 Jeśli zioła są uprawiane na polu na wolnym powietrzu, ważne jest, żeby podłoże uprawowe zostało najpierw odpowiednio zaorane, na przykład za pomocą kultywatora do formowania łoża siewnego. Rodzaj siewnika oraz gęstość zasiewu zależą od rodzaju wysiewanych ziół. Dzięki różnym tarczom wysiewającym jeden siewnik pneumatyczny można czasem wykorzystać do wysiewu kilku różnych ziół. 

 Wszystkie używane siewniki do ziół, które obecnie są na stanie w Duijndam Machines, można znaleźć na odpowiedniej stronie.

Maszyny do zbioru ziół

Ważną kwestią jest zbieranie ziół we właściwym czasie. Sposób zbierania zależy od rodzaju zioła oraz od sposobu jego uprawy. 

Jeśli dane zioło jest uprawiane w doniczkach, nie trzeba go ścinać, zanim trafi do konsumentów. Wystarczy po prostu zapakować doniczkę. W przypadku ziół uprawianych na dużą skalę na otwartym polu, takich jak lawenda, zbiory wymagają korzystania z dużych maszyn, które odcinają kwiaty od reszty, tak żeby pozostał jedynie krzak.

 Do zbioru ziół szerokie zastosowanie mają na przykład maszyny z piłą taśmową. Maszyny te ścinają zioła tuż nad ziemią, po czym ścięte rośliny za pośrednictwem przenośnika taśmowego lądują w pudłach lub skrzyniach. Następnie zioła mogą być przekazane do przetwarzania. Takie maszyny są również wykorzystywane do zbioru szpinaku czy rukoli.

Maszyny do przetwórstwa ziół

Po zebraniu zioła muszą zostać przetworzone, zanim będzie je można zostać zapakować. Istnieją różne maszyny do przetwórstwa ziół, ponieważ każde zioło ma swoje odrębne sposoby przetwarzania. Przetwórstwo zwykle rozpoczyna się od kontroli jakości. 

 Niektóre zioła są używane w postaci świeżej, a niektóre się suszy, aby wydłużyć ich okres przydatności do spożycia. W takim przypadku zioła najpierw trafią do suszarni, po czym zostaną oczyszczone, pocięte, przygotowane do przechowywania i ewentualnie wymieszane.

 W zależności od rynku docelowego cały proces od sadzenia do sprzedaży może być w tym momencie zakończony, a produkt gotowy do sprzedaży. Jeśli jednak sprzedajesz zioła bezpośrednio konsumentom, często trzeba je najpierw zapakować.

Maszyny do pakowania ziół

Jak już wcześniej wspomniano, zioła przetwarza się na wiele różnych sposobów: mogą być świeże, ale również w słoikach, związane w pęczki lub suszone. Wszystkie te formy wymagają innego opakowania. 

 Wspólną cechą większości rodzajów pakowania i przetwarzania jest to, że przed ich rozpoczęciem produkt musi zostać zważony. W tym celu należy użyć specjalnej wagi. Za jej pomocą można odważać zioła do wybranej wcześniej wagi. W niektórych przypadkach taką maszynę ważącą dodaje się do linii przetwórczej, aby móc zioła ważyć i pakować w jednej linii.

 Świeże zioła używane do gotowania, takie jak bazylia, kolendra czy pietruszka, są często pakowane przy użyciu maszyny do zgrzewania od góry lub maszyny do pakowania typu flow-pack. Inne świeże zioła są łączone w pęczki za pomocą gumki. Służą do tego wiązarki. Tego rodzaju linie do wiązania są czasami zaprojektowane z ostrzem, które nadaje wszystkim ziołom tę samą długość.

 Tutaj znajdziesz pełną gamę pakowarek do ziół i innych maszyn.