Máquinas usadas para Gengibres

Sobre máquinas usadas para Gengibres

O cultivo de gengibre está em rápido crescimento mundialmente e cada vez mais apoiado por mecanização, especialmente para tornar mais eficientes as fases trabalhosas como plantio, cuidados com a cultura, colheita e processamento. O processo começa com o plantio dos rizomas, frequentemente feito com plantadoras adaptadas que asseguram profundidade e espaçamento uniformes. Alguns produtores utilizam sistemas de queda ou correias para colocar os rizomas delicadamente no sulco sem danos.

Durante o crescimento, o controle de ervas daninhas é essencial. Capinadeiras com orientação por câmera ou GPS mantêm as linhas limpas sem prejudicar as plantas jovens. O gengibre exige umidade e estrutura de solo adequadas, garantidas por sistemas automatizados de irrigação por gotejamento ou aspersão. A cobertura morta e a amontoa também são realizadas mecanicamente.

A colheita é a fase mais crítica. São usadas colhedoras adaptadas, como arrancadores com correntes ou correias com dentes macios que evitam danificar os rizomas. Alguns sistemas empregam dentes vibratórios e correias de borracha para levantar os rizomas suavemente. O gengibre é então recolhido manualmente ou por esteiras transportadoras.

A lavagem ocorre por imersão ou escovação, às vezes com desinfetantes suaves. Após a lavagem, o gengibre é seco ou armazenado em frio. A triagem é feita por comprimento, diâmetro e peso com calibradoras ou classificadoras ópticas que identificam defeitos ou descolorações.

O empacotamento é feito com sistemas de pesagem e dosagem para porções voltadas ao foodservice ou varejo. Flowpackers, seladoras de bandejas e ensacadoras em rede embalam gengibre fresco, descascado ou seco. Empresas que investem nessas tecnologias obtêm maior velocidade, menor custo e melhor conservação.