Descrição:

Máquina de corte de cubos, tiras e fatias FAM Dorphy

Máquina de corte de cubos, tiras e fatias FAM STUMABO Dorphy

A Dorphy é uma máquina de corte de blocos de baixa capacidade projetada para cortar uniformemente uma grande variedade de vegetais, frutas, batatas e produtos de panificação em cubos, tiras e fatias. A máquina oferece corte preciso aos processadores de alimentos e economia significativa em tempo de produção e desperdício de produto. A qualidade do corte limpo leva a uma vida útil mais longa do produto acabado.

• Com conjunto de blocos incl. facas serrilhadas com distância de 10 mm
• gabinete de controle com inversor de frequência
• Com anéis no meio, você pode cortar facilmente diferentes espessuras

Formulários
O Dorphy é amplamente utilizado em vários setores, como fábricas de processamento de frutas e vegetais, cantinas, cozinhas comerciais, serviços de catering e centros de I&D.
A máquina é adequada para qualquer produto com textura firme, como batata, beterraba, cenoura, repolho, cogumelos, pimentão, cebola, pepino e abobrinha, além de brócolis e couve-flor.
Produtos mais delicados também podem ser fatiados, como maçãs, peras, morangos, pêssegos e mangas.

Características

A fácil troca dos rolos de corte permite uma rápida
alternar entre tipos de produtos e os tempos de limpeza são mais curtos.

• O design inteligente de produtos oferece alto valor a longo prazo. Os custos de produção são significativamente reduzidos com um mínimo de peças de desgaste e lâminas duráveis de alta qualidade totalmente fabricadas internamente
  são fabricados.
• A pequena área ocupada pela máquina permite a instalação em fábricas
  com espaço limitado.

Adquirido novo em 2016 por 25.000,- euros