Descrizione:

Kronen GS-10 affettatrice con 5 coltelli e carrello

Macchina da taglio a nastro Kronen GS-10 per affettatura

• + Carrello
• 5 coltelli

La GS 10 è una macchina da taglio a nastro per affettare, grattugiare, sminuzzare e tagliare a cubetti.

L'affettatrice a nastro multifunzionale consente di tagliare praticamente qualsiasi tipo di alimento: insalata, verdura, frutta, erbe aromatiche, carne, carne cotta, pesce, alternative vegane, prodotti da forno, formaggio e frutta secca. Questo la rende ideale per una gamma estremamente ampia di applicazioni e settori.
A seconda del prodotto e del tipo di taglio, la GS 10-2 lavora fino a 1.500 kg di prodotto all'ora. Prima della lavorazione, viene installato il coltello adatto al prodotto; a tale scopo non sono necessari attrezzi. Lo spessore di taglio è regolabile in modo continuo da 0,5 a 50 mm. La pressione di serraggio e il coltello e

Successivamente si imposta la velocità del nastro. Il prodotto viene preparato per il taglio, ad esempio privato del torsolo, pelato o segmentato, prima di essere posizionato sul nastro di alimentazione largo 125 mm.
A seconda del tipo di taglio desiderato, il prodotto viene tagliato in modo preciso e delicato grazie a una tecnologia di bloccaggio di precisione e a un sistema di guida. Di serie, il prodotto tagliato può essere espulso al di sotto del cassone delle lame, ad esempio in un cestello rotante o in una cassa Euro. In alternativa, può essere trasportato tramite un nastro di scarico per ulteriori lavorazioni, ad esempio quando la GS 10 è integrata in una linea di produzione.

• Tagliare la lattuga, ad esempio la lattuga iceberg, a strisce o a julienne.
• Tagliare la lattuga lollo rosso a pezzi
• Tagliare il cavolo a strisce o a julienne.
• Grattugiare le carote o tagliarle a bastoncini o a fette
• Patate a cubetti
• Tagliare a cubetti ananas e mango
• Tagliare il petto di pollo cotto a fette
• Tagliare a fette i cabanossi o la salsiccia bockwurst
• Tagliare la carne cotta a strisce o sfilacciarla per preparare il "manzo sfilacciato".
• Tagliare, sminuzzare o sminuzzare il pesce, ad esempio il salmone
• Tagliare o sminuzzare il sostituto della carne vegano
• Grattugiare formaggio a pasta dura
• Tagliare o a cubetti panini o baguette
• Noci grattugiate