Descrição:

Kronen GS10 máquina de corte Com mesa de corte de aço inoxidável

A GS 10 é uma máquina de corte com correia para fatiar, ralar, triturar e cortar em cubos.

• Inclui 6 facas com suporte para armazenamento.
• tamanhos de facas:
  • Disco de corte com 5 lâminas de 2,8 mm
    • Adequado para pepino, berinjela, abobrinha, cenoura, rabanete, batata, cebola, pimentão, repolho, salsa, salame e aves.
  • 2: listras Juliene 5mm
  • 3: listras Juliene 3mm
  • 4: listras Juliene 2mm
    • Tiras juliana adequadas para pepino, abobrinha, cenoura, rabanete, repolho, nabo, batata, aipo-rábano, cebola, alho-poró, pimentão, linguiça de Lyon, kiwi e manga.
  • 5: Disco de corte com 2 lâminas para fatias
    • Corte preciso de fatias em produtos redondos e alongados. Consulte a tabela nas imagens para ver os produtos que podem ser cortados.
  • 6: Faca de duas lâminas
    • Adequado para alho-poró, alface, repolho, ervas, peixe/carne/linguiça, frutas.
• Para mais informações sobre a capacidade das lâminas e os produtos que podem ser cortados, consulte a tabela da Kronen abaixo da imagem em "documentos" no anúncio.
• Completo com mesa de corte em aço inoxidável de 150 x 106 cm com 5 tábuas de corte.

A Kronen GS10 consegue cortar cubos, mas não cubos "padrão" sem o conjunto de corte correto.
Os cubos (corte em cubos) são feitos usando um disco de corte especial para cubos/grades (por exemplo, 10×10 mm, 20×20 mm).

A fatiadora de correia multifuncional permite cortar praticamente todos os tipos de alimentos: folhas de salada, legumes, frutas, ervas, carne, carne cozida, peixe, substitutos veganos, produtos de panificação, queijo e nozes. Isso a torna ideal para uma gama extremamente ampla de aplicações e setores. Dependendo do produto e do tipo de corte, a GS 10-2 processa até 1.500 kg de produto por hora. Antes do processamento, a lâmina adequada para o produto é instalada; nenhuma ferramenta é necessária para isso. A espessura de corte é infinitamente ajustável de 0,5 a 50 mm. A pressão de fixação e a lâmina são ajustadas automaticamente.

A velocidade da correia é então ajustada. O produto é preparado para o corte, por exemplo, sem caroço, descascado ou segmentado, antes de ser colocado na correia de alimentação de 125 mm de largura, dependendo do corte desejado. Em seguida, é cortado com precisão e delicadeza graças à tecnologia de retenção precisa e ao guiamento do produto. De forma padrão, o produto cortado pode ser ejetado por baixo da caixa de lâminas, por exemplo, para uma cesta de centrifugação ou uma caixa Euro. Opcionalmente, pode ser transportado por uma correia de descarga para processamento posterior, por exemplo, quando a GS 10 é integrada a uma linha de processamento.

• Cortar alface, por exemplo, alface americana, em tiras ou pedaços.
• Cortando alface lollo rosso em pedaços
• Cortar o repolho em tiras ou pedaços.
• Ralar cenouras ou cortá-las em palitos ou fatias.
• Cortar batatas em cubos
• Cortar abacaxi e manga em cubos
• Cortar o peito de frango cozido em fatias
• Cortando cabanossi ou linguiça bockwurst em fatias
• Cortar a carne cozida em tiras ou desfiá-la para fazer "carne desfiada".
• Cortar, picar ou desfiar peixe, por exemplo, salmão.
• Cortar ou desfiar substituto de carne vegano
• Ralar queijo duro
• Cortar ou picar pãezinhos ou baguetes
• Ralar nozes