Machines d'occasion pour Gingembres

À propos des machines d'occasion pour Gingembres

La culture du gingembre connaît une forte croissance à l’échelle mondiale et s’accompagne d’une mécanisation de plus en plus poussée, notamment pour rendre plus efficaces les étapes les plus intensives en main-d'œuvre comme la plantation, l’entretien des cultures, la récolte et la transformation. Le processus commence par la mise en terre des rhizomes, souvent réalisée à l’aide de planteuses adaptées qui garantissent une profondeur et un espacement réguliers. Certains producteurs utilisent des systèmes de tapis ou de chute qui déposent les racines délicatement dans le sol sans les abîmer.

Pendant la période de croissance, le désherbage est crucial. Des bineuses guidées par caméra ou GPS sont utilisées pour maintenir les rangs propres sans nuire aux jeunes plants. Le gingembre exige une bonne humidité et une structure de sol aérée, assurées par des systèmes d’irrigation automatisés, généralement en goutte-à-goutte ou par aspersion. Le paillage ou le buttage est également réalisé mécaniquement grâce à des bineuses ou des butteuses.

La récolte constitue l’étape la plus délicate. Le gingembre est arraché à l’aide d’arracheuses adaptées comme des arracheuses à chaîne ou à tapis avec dents souples, afin de ne pas endommager les racines. Certains équipements utilisent des dents vibrantes et des courroies en caoutchouc pour extraire les rhizomes tout en douceur. Le gingembre est ensuite récolté manuellement ou avec un convoyeur dans des caisses.

Pour le lavage, on utilise des machines à trempage ou à brosses, parfois avec ajout de désinfectants doux. Une fois lavé, le gingembre est séché ou stocké à froid. Le tri s’effectue selon la longueur, l’épaisseur et le poids grâce à des calibreuses ou trieuses optiques capables de repérer les défauts ou les décolorations.

L’emballage est réalisé avec des peseuses et des machines de dosage qui constituent des portions pour la restauration ou la vente au détail. Flowpack, operculeuses et machines à filets sont utilisées pour conditionner le gingembre sous diverses formes : frais, pelé ou séché. Les entreprises qui investissent dans ces équipements bénéficient d’une réduction des coûts de main-d'œuvre, d’une cadence accrue et d’une meilleure conservation du produit.