Emballeuses de concombres d'occasion

À propos de l'occasion Emballeuses de concombres

Avec les scelleuses de concombres, les concombres sont enveloppés dans un film rétractable, préservant leur qualité et leur goût frais tout en doublant leur durée de conservation. De plus, les concombres scellés sont protégés de manière hygiénique contre la saleté et les bactéries potentielles.

De plus en plus de consommateurs et d’acheteurs apprécient les concombres scellés. L’ajout d’une machine de scellage de concombres à votre processus de tri a donc un effet valorisant. Duijndam Machines propose une gamme variée de machines de scellage de concombres d’occasion provenant de fabricants renommés tels que Aweta, Christiaens et Vito.

Fonctionnement des scelleuses de concombres

Les machines de scellage de concombres d’Aweta, Christiaens et Vito fonctionnent toutes selon un principe similaire. Les concombres sont placés sur un convoyeur à barres dans la couche inférieure du film. La couche supérieure de film est appliquée sur le concombre avant d’atteindre la barre de scellage. La barre de scellage soude ensemble les films inférieur et supérieur aux dimensions souhaitées. Les concombres passent ensuite dans un tunnel de rétraction à air chaud, ce qui donne un concombre hermétique et parfaitement scellé.

La scelleuse de concombres peut être utilisée de manière autonome ou en combinaison, avant ou après une calibreuse de concombres. Il est possible d’équiper la machine d’une unité d’étiquetage et d’une table rotative. Le préchauffage du four de la machine de scellage prend environ 10 minutes.

Capacité

La capacité des machines de scellage de concombres varie selon le fabricant et le modèle :

Pour atteindre des capacités supérieures à 6.000 unités par heure, un système d’alimentation est nécessaire pour alimenter les concombres de manière contrôlée. Ce système se compose d’un convoyeur plat à vitesse contrôlée par fréquence pour l’alimentation et d’un convoyeur en forme de toit pour séparer et élever les concombres. Le convoyeur en toit est entraîné par la machine de scellage elle-même, garantissant que les concombres tombent précisément entre les barres de la machine de scellage.

Avantages du scellage des concombres dans un film rétractable

Durée de conservation beaucoup plus longue

Les concombres sont composés d’environ 97 % d’eau et se dessèchent rapidement. Le scellage réduit considérablement la perte d’humidité. Un concombre non emballé peut perdre jusqu’à 3,5 % de son poids en trois jours, tandis qu’un concombre scellé ne perd qu’environ 1,5 % après deux semaines. Des recherches de Wageningen University montrent qu’un concombre scellé peut se conserver jusqu’à trois fois plus longtemps.

Moins de gaspillage alimentaire

Grâce à la durée de conservation plus longue, moins de concombres sont jetés. Des études montrent que le scellage plastique peut réduire les pertes de produits dans la chaîne d’approvisionnement d’environ 5 %.

Protection pendant le transport

Le film protège le concombre contre les dommages, la déshydratation, la décoloration (jaunissement) et la perte de qualité pendant le transport et le stockage.

Hygiène en magasin et pendant le transport

Dans les supermarchés, les consommateurs prennent fréquemment les produits en main puis les reposent. Le film empêche le contact direct et réduit la contamination par des bactéries.

Meilleure présentation et reconnaissance

Le film permet au concombre de conserver plus longtemps un aspect frais et vert. L’emballage peut également être utilisé pour des étiquettes, telles qu’un label biologique ou un code-barres.

Scellage des concombres : avantages par rapport à l’utilisation du plastique

Une question souvent discutée concernant le scellage des concombres est l’utilisation du film plastique. L’avantage du scellage est la durée de conservation nettement plus longue, bénéfique tant pour les supermarchés que pour les consommateurs. En même temps, de nombreux consommateurs, supermarchés et gouvernements cherchent à minimiser l’utilisation du plastique en raison des préoccupations liées à la durabilité et à l’environnement.

Cependant, deux perspectives doivent être prises en compte : un concombre qui se détériore plus tôt et doit être jeté constitue également une forme de gaspillage. Par conséquent, la position d’un supermarché peut varier en fonction de la saison, du pays et des réglementations applicables. Pour le marché biologique, des films rétractables compostables et recyclables sont désormais disponibles, contribuant à limiter l’impact environnemental.

Scellage des concombres biologiques

Les concombres biologiques sont plus souvent scellés que les concombres conventionnels. Plusieurs raisons expliquent cela :

Selon la réglementation européenne, un produit biologique doit être clairement distinguable d’un produit conventionnel au point de vente. Comme les concombres sont souvent vendus en vrac, il est difficile d’associer une étiquette biologique, le logo bio de l’UE et le code de certification au produit sans emballage. Un film rétractable fin avec une étiquette offre une solution pratique.

De plus, le film aide à éviter que les concombres biologiques et conventionnels soient mélangés en magasin ou mal étiquetés. Les concombres biologiques sont également autorisés à utiliser moins ou pas de revêtements protecteurs ou de conservateurs, ce qui les rend plus sujets à la déshydratation. Le film aide à limiter la perte d’humidité et à préserver la qualité plus longtemps.

Emballage sous film rétractable pour d’autres légumes

Outre les concombres, les scelleuses de concombres peuvent parfois également emballer d’autres légumes allongés dans un film rétractable, tels que les aubergines, les courgettes, les carottes et les poireaux. Pour les aubergines, la distance entre les barres de la chaîne doit être plus large que pour les concombres. L’ajustement de cette distance nécessite le remplacement de la chaîne ainsi que d’une partie de l’entraînement de la barre de scellage (qui détermine le pas).