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Brosseuses
Les brosseuses ou nettoyeuses sont utilisées pour nettoyer les légumes et fruits secs (souvent sans eau). Le brossage a généralement lieu avant le tri des légumes et fruits. De ce fait, les brosseuses sont souvent intégrées à une ligne de traitement avant une trieuse. L’un des points clés pour le choix d’une brosseuse neuve ou d’occasion est la fragilité d’un certain type de légume ou de fruit. Les brosses pour les produits fragiles tels que les pommes ou les tomates sont plus douces que les brosses pour les produits moins fragiles tels que les pommes de terre.
Machine à nettoyer les pommes de terre
Généralement, pendant la récolte des pommes de terre, une quantité non négligeable de terre reste collée aux pommes de terre récoltées. La machine à nettoyer les pommes de terre élimine les restes de terre et de sable en les brossant. Le meilleur résultat est obtenu quand la terre est sèche, par exemple après le stockage. Les restes de terre s’éliminent alors assez facilement à la brosse. Si les pommes de terre passent dans la brosseuse immédiatement après la récolte, il est possible que la terre s’étale sur toutes les pommes de terre, ce qui n’est pas le résultat souhaité. Attention : le résultat des pommes de terre brossées est différent de celui des pommes de terre lavées dans une laveuse à tambour, par exemple.
Les brosses de la machine à nettoyer les pommes de terre sont relativement dures. La brosseuse pour pommes de terre peut être réglée de différentes manières, par exemple l’angle de la machine peut être modifié (ascendant ou descendant) qui permet de maintenir les pommes de terre plus longtemps sur les brosses. La machine à nettoyer les pommes de terre peut également être utilisée pour d’autres légumes et fruits, tels que les oranges et les lychees.
Brosseuse pour fruits
Les légumes et fruits plus fragiles sont brossés avec une machine à brosses moins dures. On peut penser aux patates douces, poivrons, tomates, mangues, avocats et pommes. Pour laver et nettoyer ces légumes et fruits, la brosseuse est parfois équipée d’embouts pour vaporiser les produits pour un meilleur résultat.
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