Découronneuses d'occasion

À propos de l'occasion Découronneuses

Une découronneuse est une machine de transformation conçue pour retirer le pédoncule, les feuilles et la couronne verte des fraises et de produits similaires. Dans l’industrie agroalimentaire internationale, ces machines sont également appelées decapper, capper, de-stemmer, de-stalker ou de-calyx machines. Elles permettent d’automatiser une opération traditionnellement réalisée à la main.

Dans de nombreuses lignes de transformation de fruits, les fraises ou les radis sont placés manuellement dans des supports sur un convoyeur. La machine positionne ensuite chaque fruit afin qu’une lame puisse retirer proprement la couronne sans endommager la chair. Les machines modernes sont conçues pour manipuler les fruits délicats avec précaution tout en maintenant une capacité élevée.

Les découronneuses sont souvent intégrées dans des lignes complètes de transformation de fruits. Après le lavage et le tri, les fraises sont introduites dans la machine où la couronne est retirée. Certaines machines peuvent également couper les fruits en deux ou en quartiers pendant la même opération.

Selon le modèle, plusieurs centaines de fruits peuvent être traités par minute. Certains systèmes avancés utilisent des mécanismes d’orientation, des convoyeurs sous vide ou même des systèmes de vision pour positionner correctement chaque fruit avant la coupe.

Pour les transformateurs de fruits, une découronneuse constitue un équipement essentiel pour améliorer l’efficacité, réduire les coûts de main-d’œuvre et garantir une qualité constante du produit.