Éplucheuses d'occasion

À propos de l'occasion Éplucheuses

Après la récolte, les légumes et les fruits sont souvent transformés davantage avant d'être prêts à la vente. Cela comprend la découpe en formes spécifiques comme des tranches, des frites ou des cubes à l'aide de machines à trancher, l'emballage pour prolonger la durée de conservation avec des machines d'emballage flow-pack, ou le lavage avec des machines à laver les légumes.

Cependant, de nombreux produits doivent d'abord être pelés avant de pouvoir être transformés davantage. Cette tâche est très laborieuse manuellement, donc dans la culture des légumes et des fruits, elle est effectuée mécaniquement avec des éplucheurs et des grattoirs. Que vous ayez besoin d'un éplucheur ou d'un grattoir dépend largement du type de produit que vous souhaitez peler.

À mesure que de plus en plus de légumes et de fruits sont transformés avant d'atteindre le consommateur, les machines de transformation telles que les éplucheurs et les grattoirs sont devenues plus populaires. Cependant, ces machines sont nouvelles et coûteuses à l'achat, ce qui peut entraîner des périodes de retour sur investissement longues pour les cultivateurs. En conséquence, la demande de machines d'occasion, telles que des éplucheurs et des grattoirs, a considérablement augmenté ces dernières années. Typiquement, ces machines sont durables, avec des pièces sujettes à l'usure, comme les lames, facilement remplaçables.

Sur cette page, vous trouverez tous les éplucheurs et grattoirs d'occasion actuellement en stock. Chaque page spécifique de machine d'épluchage ou de grattoir fournit des informations détaillées et des photos. Si vous avez des questions ou souhaitez parler à l'un de nos conseillers, n'hésitez pas à nous contacter afin que nous puissions vous aider personnellement à déterminer le meilleur éplucheur et/ou grattoir pour vos besoins.

Différence entre Éplucheurs et Grattoirs

Bien que les éplucheurs et les grattoirs enlèvent tous deux la peau des produits récoltés, il existe une différence significative entre les deux machines. Les grattoirs enlèvent la peau des légumes et des fruits à l'aide d'un disque ou d'une lame de grattage rotatif. Ce mouvement rotatif enlève progressivement la peau en petits morceaux. Bien que les grattoirs puissent également être équipés de lames éplucheuses au lieu d'un disque de grattage, ils entrent toujours dans la catégorie des grattoirs.

Les éplucheurs, en revanche, utilisent des couteaux qui se déplacent le long du produit en coups réguliers pour l'éplucher et obtenir un résultat propre. Ensuite, des polisseurs sont utilisés pour rendre à nouveau lisses les produits épluchés.

Grattoirs

Les grattoirs, qu'ils soient équipés de disques de grattage ou de lames éplucheuses, nettoient progressivement le produit et sont principalement utilisés pour les légumes tels que les pommes de terre, les tubercules, les betteraves et les carottes. Ils existent en grandes tailles où les produits sont automatiquement alimentés via un convoyeur, mais aussi en versions plus petites où les lots peuvent être alimentés manuellement, épluchant le produit en seulement quelques minutes.

Il existe deux principaux types de grattoirs : équipés de lames ou de disques de grattage. Les disques de grattage sont souvent en carborundum (grains abrasifs), très résistant à l'usure. Les grattoirs sont souvent équipés d'une entrée et d'une sortie d'eau pour garantir que les produits propres sortent de la machine tandis que les pelures sont éliminées.

Éplucheurs

Comme leur nom l'indique, les éplucheurs enlèvent la peau du produit au lieu de la gratter. Les éplucheurs sont principalement utilisés pour les fruits tels que les mangues, les oranges, les ananas, ainsi que pour les légumes comme les asperges.

Contrairement aux grattoirs, les éplucheurs sont souvent des machines plus grandes et plus complexes conçues pour peler des produits spécifiques. Cependant, leur fonctionnement est similaire : le légume ou le fruit est embroché sur une tige qui tourne rapidement, tandis qu'un couteau éplucheur se déplace horizontalement, épluchant le produit de gauche à droite.

Ces machines peuvent souvent être largement ajustées pour le type de produit, la vitesse et l'épaisseur de la peau.

Éplucheurs d'Asperges

Les légumes qui nécessitent toujours un épluchage avant d'être vendus incluent les asperges. Les éplucheurs d'asperges peuvent rapidement enlever la peau extérieure dure des asperges (blanches), de sorte qu'elles soient immédiatement prêtes à la vente. Certains modèles poussent les asperges le long des couteaux pour les éplucher, tandis que d'autres maintiennent les asperges immobiles pendant que les couteaux se déplacent le long d'elles.

Marques Populaires d'Éplucheurs et Grattoirs

Il existe de nombreuses marques d'éplucheurs et de grattoirs sur le marché, notamment Sormac, Kronen, Hepro et Eillert. Ces marques sont très demandées en raison de leur fiabilité et de leur service éprouvé au fil des ans. Nous nous efforçons de maintenir un large choix d'éplucheurs et de grattoirs de ces marques en stock.