Gebrauchte Maschinen für Kräuter

Über Gebrauchtmaschinen für Kräuter

Frische Kräuter sind heute aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Jeder Koch verwendet oder verarbeitet sie auf seine ganz eigene Weise. Obwohl dies weltweit der Fall ist, hat jede Kultur ihre eigenen, häufig verwendeten Kräuter und Gewürze.

Für die meisten Menschen klingen die Begriffe Kräuter und Gewürze wie ein und dasselbe Produkt, doch es gibt tatsächlich einen großen Unterschied zwischen diesen beiden Produkten. Als Kräuter gelten grundsätzlich alle Pflanzen, die als Lebensmittelzutat, Naturheilmittel oder Duftstoff verwendet werden. Kräuter sind oft aromatisch und werden zum Abschmecken oder Aromatisieren von Gerichten oder Lebensmitteln verwendet. Man spricht jedoch nur von Kräutern, wenn die Blätter oder die blühenden Teile der Pflanze verwendet werden. Alle anderen Teile der Pflanze, wie getrocknete Samen, Beeren, Wurzeln und Früchte gelten als Gewürze. 

Da eine Mahlzeit ohne Kräuter wenig Geschmack hat und viele Lebensmittel und Kosmetikprodukte mit Kräutern oder Gewürzen aromatisiert oder parfümiert werden, werden diese Pflanzen in großem Umfang angebaut. Dieser Anbau findet sowohl in Gewächshäusern als auch im Freien unter verschiedensten Klimabedingungen statt. Wie bei anderen Nutzpflanzen sind auch für den Anbau und die Verarbeitung von Kräutern verschiedene Maschinen erforderlich, um den Prozess effizient und in großem Maßstab durchzuführen. Der Anbau einer Vielzahl von kleinen Nutzpflanzen erfordert unterschiedliche Maschinen. Damit dies bezahlbar bleibt, kann es durchaus sinnvoll sein, sich für gebrauchte Maschinen zu entscheiden. 

Gebrauchtmaschinen für Kräuter wie Pflanzmaschinen, Erntemaschinen und Verpackungsmaschinen können oft noch jahrelang genutzt werden und amortisieren sich viel schneller als teure neue Maschinen. Lesen Sie hier alles über gebrauchte Maschinen für Kräuter.

Sämaschinen für Kräuter

Wie bereits erwähnt, können Kräuter sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut werden. Dies hängt von den spezifischen Kräutern und dem Klima ab, in dem die Kräuter angebaut werden sollen. Kräuter wie Minze und Basilikum werden oft in Gewächshäusern angebaut, während Schnittlauch und Rosmarin meist im Freiland angebaut werden.

Um den vollen Geschmack und die Intensität von Kräutern optimal genießen zu können, müssen sie richtig angebaut werden. Ein guter Anbau beginnt mit der Aussaat der Kräuter. Bei ein- und zweijährigen Kräutern wie Basilikum, Dill und Portulak wird das Saatgut normalerweise in einem Gewächshaus in Trays oder Töpfen aufgezogen. Die Aussaat erfolgt in Tray-Saatlinien. Diese Linien bestehen aus einer Tray-Füllmaschine, einer Tray-Sämaschine, einem Streuer und schließlich einer Brause. 

Wenn die Kräuter im Freiland angebaut werden, ist es wichtig, dass das Anbaubeet zuerst richtig bearbeitet wird, zum Beispiel mit einer Beetfräse. Die Art der Sämaschine und die Aussaatdichte hängen von der Art der zu säenden Kräuter ab. Aufgrund der unterschiedlichen Säscheiben können mit einer pneumatischen Sämaschine manchmal mehrere Kräuter ausgesät werden. 

Alle gebrauchten Sämaschinen für Kräuter, die derzeit bei Duijndam Machines vorrätig sind, finden Sie auf der entsprechenden Seite.

Erntemaschinen für Kräuter

Es ist wichtig, die Kräuter zum richtigen Zeitpunkt zu ernten. Wie Kräuter geerntet werden, hängt von der Art des Krauts und dessen Anbaumethode ab. 

Wenn das Kraut in Töpfen angebaut wurde, muss es nicht geerntet werden, bevor es an den Verbraucher geliefert werden kann - die Töpfe können einfach verpackt werden. Bei anderen Kräutern, die im Freiland angebaut werden, wie z.B. Lavendel, wird die Ernte mit großen Maschinen durchgeführt, die die Blüten von der Pflanze abschneiden, sodass nur der Strauch übrig bleibt.

Auch Erntemaschinen mit einer Bandsäge zum Beispiel werden häufig für die Ernte von Kräutern eingesetzt. Diese Maschinen schneiden die Kräuter knapp über dem Boden ab, woraufhin sie über ein Förderband in Kunststoff- oder Holzkisten gefüllt werden, um anschließend verarbeitet zu werden. Diese Maschinen werden zum Beispiel auch bei der Ernte von Spinat und Rucola eingesetzt.

Verarbeitungsmaschinen für Kräuter

Nach der Ernte müssen die Kräuter be- und verarbeitet werden, bevor sie verpackt werden können. Dazu gibt es verschiedene Verarbeitungsmaschinen, denn jedes Kraut wird auf seine eigene Weise verarbeitet. Dabei beginnt der Verarbeitungsprozess in der Regel mit einer Qualitätsprüfung. 

Zusätzlich zu frischen Kräutern werden bestimmte Kräuter auch getrocknet, um deren Haltbarkeit zu verlängern. Wenn Sie sich für das Trocknen der Kräuter entscheiden, kommen diese zunächst in einen Trockenraum und werden anschließend gereinigt, geschnitten, gelagert und eventuell gemischt.

Je nach Absatzmarkt ist nun der gesamte Prozess von der Aussaat bis zum Verkauf abgeschlossen und das Produkt ist verkaufsfertig. Verkaufen Sie jedoch direkt an den Verbraucher? In diesem Fall müssen die Kräuter oft erst verpackt werden.

Verpackungsmaschinen für Kräuter

Kräuter werden, wie oben beschrieben, auf viele verschiedene Arten verarbeitet: frisch, in Töpfen, gebunden oder getrocknet. Alle diese Formen erfordern unterschiedliche Verpackungen.

Die meisten Verpackung- und Verarbeitungsformen haben jedoch eines gemeinsam: Das Produkt muss zunächst gewogen werden, bevor es verpackt werden kann. Zum Abwiegen kann eine Wiegemaschine verwendet werden, die die Kräuter bis zu einem voreingestellten Gewicht abwiegen kann. In einigen Fällen kann diese Maschine in die Verarbeitungslinie integriert werden, sodass die Kräuter in einer einzigen Linie sowohl gewogen als auch verpackt werden.

Frische Küchenkräuter wie Basilikum, Koriander und Petersilie werden oft mit einer Topseal-Maschine oder einer Flowpack-Maschine verpackt. Andere frische Kräuter werden mit einem Gummiband zusammengebunden. Dazu werden Bindemaschinen eingesetzt. Diese Bindemaschinen werden in manchen Fällen mit einem Messer ausgeführt, damit alle Kräuter die gleiche Länge haben. 

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